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世界知名葡萄酒庄园的发现之旅！《佳酿：波尔多五大酒庄传奇》，精装全彩，精美铜版纸印刷。走访葡萄酒王国，演绎葡萄酒帝国“教父”们成功与荣耀，解密传奇历程。

你啜饮的每一口佳酿，都是一部传奇。
本书讲述了闻名遐迩的波尔多五大葡萄酒庄的历史：侯伯王庄园、拉菲-罗斯柴尔德庄园、拉图庄园、玛歌庄园和木桐–罗斯柴尔德庄园。配有100多幅高清实景照片。从历史、文化、商业的视角，探寻绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国。

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关键字: 民俗风物

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书友说

197*** 2024/4/28 9:54:25

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编辑推荐

【1855年列级一级葡萄酒庄园】
Haut-Brion 侯伯王庄园
Lafite Rothschild 拉菲庄园
Latour 拉图庄园
Margaux 玛歌庄园
Mouton Rothschild 木桐庄园

本书讲述了闻名遐迩的波尔多五大葡萄酒庄的历史：侯伯王庄园、拉菲-罗斯柴尔德庄园、拉图庄园、玛歌庄园和木桐–罗斯柴尔德庄园。
作者简·安森是一位富有激情的葡萄酒评论专家，她详细讲述了五家一级酒庄所走过的传奇历程，正是这漫长而又艰辛的历程让一级酒庄酿出世界上*好的葡萄酒。
本书还引领读者进入庄园腹地，这是许多人梦寐以求想要走访的地方。同时将一大群葡萄酒批发商、酒商、葡萄酒爱好者展现在读者面前，正是他们给传奇的庄园带来了无限活力。
作者不但采访了五家一级酒庄的现庄园主，还和庄园的总经理坦诚地交换意见，此外她还走访了世界各地的葡萄酒专家，包括波尔多、香港以及英国等地的专家，无论是庄园主的看法，还是葡萄酒专家的意见，读者仿佛亲耳聆听到他们的心声，这也让本书读来非常有趣。

作者简介

简·安森（Jane Anson）：波尔多葡萄酒学院教授，英国《醇鉴》杂志驻外记者，参与撰写《葡萄酒佳酿》（DK出版社，2010年）一书，主要介绍波尔多及法国西南部的葡萄酒产区。她同时还为米其林绿色指南之《法国葡萄酒产区》卷（2010年）撰写了大量文字，并定期为《南华早报》（中国香港）撰写专栏文章。此外，她还编写了十几本旅游指南，主要介绍法国西南部地区。

伊莎贝尔·罗森鲍姆（Isabelle Rozenbaum）：摄影师，一直从事艺术摄影及摄像研究，尤其是在烹饪及酿酒领域去展示“他者”的文化特性及特征，同时还从事现代艺术及文学摄影。她的作品于2004年获得宝丽来摄影大奖，2011年获得国际文化促进基金奖。

图片展示

本单详情

《佳酿：波尔多五大酒庄传奇》
作者：【英】简·安森/著，【法】伊莎贝尔·罗森鲍姆/摄影，袁俊生/译
出版社：中信出版社
ISBN：9787508671321
出版时间：2017年10月
开本：16开
页数：349
定价：298元

目录
序
楔子：一级庄由四家扩展到五家
引言：一级酒庄的必备条件
1　　追本溯源
2　　赢得市场
3　　法国大革命
4　　世界权贵的晴雨表
5　　1855年列级
6　　20世纪
7　　酿造全世界最好的葡萄酒
8　　葡萄酒期酒交易
9　　一级酒庄的生活
10 　展望未来
数字细说五大列级一级酒庄
1855年列级酒庄名单
参考文献
致谢
译名对照表
译后记