超低价!彩绘图文版《饮食本草》套装全2册,仿古线订装帧,从主食、副食、食疗三部分讲解了每一种食物的释名、营养成分、药用功效、医典文摘、相关偏方、药膳、食用宜忌等内容,并提供了四季滋补药膳食谱,配有精美彩色插画,集实用、方便、易懂易学为一体,是一套古今结合、兼具健康性与科学性的饮食宝典。原价48元,现团购价13.9元包邮!
★ 16开平装,仿古线订装帧,雅致美观,万卷出版公司出版
★ 全方位介绍每一种食物的释名、营养成分、药用功效、医典文摘、相关偏方、药膳、食用宜忌等内容
★ 配有多幅精美彩色插画,与日常生活饮食息息相关,印刷清晰,图文并茂
★ 原北京燕山出版社社长,书画家、辞书家任德山作序
以食物之味,取药材这性,达到养生之功,即为《饮食本草》。
明代神医李时珍,汇集历代本草文献,编订成为巨著《本草纲目》,其中饮用食用本草养生部分极为实用。本书以此为源,加述各种饮食原料的营养保健功能,结合日常生活,更加具有科学性和实用效果。
本书从主食、副食、食疗三卷分门别类的进行阐选,细节处从植物到动物,从简单到复杂,每种食物有释名、营养成分、药用功效、医典文摘、偏方、药膳、食用宜忌等方面内容,更为翔实和全面。主食卷中讲解了谷物类、豆类、蔬菜类、肉类、蛋类五大饮食类别;副食卷则翔实地介绍了水产类、水果类、饮品类和调味类四个方面;食疗卷包含了百种保健美食菜典、食疗效果颇好的药膳,以及介绍了相关疾病的饮食禁忌、食物的相宜和相克,为您构建起最科学、最健康的饮食框架;还提供了四季滋补药膳,帮助您更加了解饮食功效及食物相互搭配的利弊。
《饮食本草》力求打造成为一本古今结合、通俗易懂的健康饮食类书籍,为读者展现出最有效、最合理的吃法,同时可了解中华传统美食的精髓,追求饮食营养的精神,保证生活质量,彻底远离亚健康状态,吃出一个健康美丽的人生。
《饮食本草》
I S B N : 9787547003169
出 版 社:万卷出版公司
作 者:高建伟 编著 李择非 整理
出版时间:2009年10月
开 本:16开
页 数:386
定 价:48元
目 录
上册
主食卷
谷物类
稻米
陈仓米
黑米
紫米
黄米
高梁
薏米
小米
玉米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
芝麻
豆类
黑大豆
黄大豆
绿豆
芸豆
蚕豆
豆角
豌豆
毛豆
豇豆
蔬菜类
番薯
豆芽
韭菜
芹菜
菠菜
黄瓜
大白菜
小白菜
洋白菜
菜花
生菜
油菜
空心菜
香菜
洋葱
茄子
番茄
胡萝卜
萝卜
香椿
金针菜
芋头
荸荠
葫芦
南瓜
冬瓜
丝瓜
苦瓜
山药
马铃薯
辣椒
藕
莲子
菱角
荷叶
蘑菇
黑木耳
银耳
竹荪
莴笋
笋
龙须菜
茼蒿
马兰
仙人掌
芦荟
芥菜
苋菜
蕺菜
蕨菜
芡实
慈姑
甘蓝
肉类
猪肉
牛肉
羊肉
兔肉
狗肉
驴肉
马肉
骆驼肉
熊掌
袋鼠肉
鸡肉
鸭肉
鹅肉
火鸡肉
鹌鹑肉
鸽子肉
麻雀肉
雉肉
孔雀肉
鸵鸟肉
蛋类
鸡蛋
鸭蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
副食卷
水产类
鲤鱼
鲢鱼
草鱼
带鱼
平鱼
……
果品类
下册
食疗卷