《图观茶天下》全6册,从茶的起源讲起,以图文并茂的形式,详细介绍茶情、茶具、茶事、茶话、茶艺、茶道方面的知识,内容全面、资料广博,融知识性、趣味性、实用性为一体,全面展示茶文化精髓。原价238.8元,现团购价48元包邮!
★ 16开平装,北京工业大学出版社出版
★ 介绍茶情、茶具、茶事、茶话、茶艺、茶道方面的知识
★ 图文并茂,贴近读者,融知识性、趣味性、实用性为一体
★ 帮助广大读者领略中国文化的博大精深
《茶情》
从茶的起源讲起,以图文并茂的形式,详细介绍了茶之鉴别、茶事掌故、名人茶情等多方面内容,其知识性、趣味性、实用性一目了然,是广大读者不可多得的实用手册。同时,通过本丛书的介绍,也能帮助广大读者在品尝佳茗的过程中领略中国文化的博大精深。
《茶艺》
主要讲述了,茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动,同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中,寻找雅静之地,以茶为媒,沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话,乃人生一大幸事。
茶艺是“茶”和“艺”的有机结合,就是把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。《图观茶天下:茶艺》把日常的饮茶艺术化,提升了品饮的境界,为茶赋予了更强的灵性和美感。
《茶事》
通过图文并茂的形式,详尽介绍了茶事溯源、择茶心韵、壶艺壶具、名茗冲泡、家居茶事、茶事俗礼等多个方面的内容。融知识性、趣味性、实用性为一体,是广大读者不可多得的一本实用手册。同时,通过《图观茶天下:茶事》的介绍,也能帮助广大读者在品尝佳茗中领略中国文化的博大精深。
《茶具》
茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中,沏出一壶好茶,细细品味,能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生,使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动,同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中,寻找雅静之地,以茶为媒,沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话,乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合,就是把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。它把日常的饮茶艺术化,提升了品饮的境界,为茶赋予了更强的灵性和美感。
《茶话》
吸纳了最新的研究成果,融科学性、知识性、实用性、趣味性为一体,图文并茂,贴近读者,既有适用性,又具收藏价值,是广大爱茶者,茶业、食品业、餐饮行业从业人员以及高等院校相关专业师生不可多得的参考书。
《茶道》
以茶可以行道,以茶可以雅致。“一壶天地品乾坤”。真正的茶道中人必须顺茶性,从清趣中明伦养性,从淡淡茶汤中品悟人生百味。告诉你:真正的茶人能从饮茶、制茶、烹茶、点茶时的身体语言和规范动作中,在特定的环境气氛中,享受与大自然的和谐,能放下凡尘俗世,做个淡泊明志、宁静致远的茶道中人。
《图观茶天下:茶情 茶具 茶事 茶话 茶艺 茶道》(全6册)
编 著: 何国松
出 版 社: 北京工业大学出版社
条 形 码: 9787563928644
出版时间: 2011/11/1
开 本: 16开
页 数: 全6册
定 价: 238.8 元
分册详情
《茶情》
带您一起知名茶、解茶性、通茶史、修茶艺、行茶礼、修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长,和睦清心,明伦养性,茶情寓意深远,大有学问,《茶情》带您领略中国名茶地图,传授茶叶鉴别知识,讲述多彩的民间茶文化。
目录
第一章茶史略说
茶树的原产地在中国
茶的发展
茶的传播
第二章名茶地图
茶叶的种类
我国主要茶产区
古代名茶
我国绿茶名品
我国红茶名品
我国黄茶名品
我国花茶名品
我国乌龙茶名品
我国紧压茶名品
第三章茶叶鉴别
茶的不同特性
茶叶审评方法
茶叶审评程序
茶叶审评项目
第四章饮茶新趋势
茶饮料的出现
代用茶
第五章茶馆种种
茶馆史略
形形色色的茶馆
现代茶馆建设
第六章民间茶
家庭饮茶之道
斗茶习俗
分茶
茶山万般情
第七章名人茶情
名人茶缘
第八章茶事掌故
苏轼游径山
品茗中走出的神怪鬼魅
茶马交易
马换《茶经》
茶似佳人
扑朔迷离的一幅古画
世界各国、各地区饮茶习俗
《茶艺》
带您一起知名茶、解茶性、通茶史、修茶艺、行茶礼、修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长,和睦清心,明伦养性,茶艺看似简单,实则大有学问,《图观茶天下:茶艺》为您讲解茶艺的种种知识,文字浅显易读,搭配大量精美图片,侧重实用性和操作性,将茶的冲泡步骤逐一呈现给您。
目录
第一章茶艺溯源
茶艺之路
茶艺的类别
茶艺的功用
第二章茶品荟萃
茶的分类
茶的加工
绿茶的加工工艺与品质特征
红茶的加工工艺与品质特征
乌龙茶加工工艺与品质特征
白茶的加工工艺与品质特征
黄茶的加工工艺与品质特征
黑茶的加工工艺与品质特征
茶叶选购
茶叶的贮藏与保鲜
第三章精心择水
水为茶之母
如何选水
煮水
名泉与茶
第四章茶与茶具
茶具源流
茶具美韵
茶具选择
第五章茶的冲泡与品尝
沏茶方式的演变
茶的四大冲泡方法
不同茶品的不同冲泡技艺
沏茶礼仪
品茶的艺术
茶艺表演
第六章品茗环境
“天人合一”的品茗环境
现代茶室环境
家庭品茶空间的布置
第七章饮茶习俗
汉族地区的饮茶习俗
少数民族地区的饮茶习俗
《茶事》
带您一起知名茶、解茶性、通茶史、修茶艺、行茶礼、修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长,和睦清心,明伦养性。细谈茶历史,趣说茶文化,详道茶之俗,闲话茶之事,漫说茶与养生,别话茶与文明。
目录
第一章 茶事流变
茶树的起源
先秦茶事
秦汉和六朝茶事
隋唐茶事
宋元茶事
明清茶事
第二章 茶叶略说
我国茶区分布
国外茶区分布
茶树栽植常识
第三章 茶具壶艺
茶具的类型
茶具的鉴赏
壶艺的发展
宜兴名壶家及款式
修壶与养壶
第四章 冲泡品茗
古人择水
今人选水
第五章 家居茶事
品茶环境之“幽”
布置一方家庭“茶天地”
家居茶室巧布置
在品茗中休闲
茶菜佳肴
第六章 闲说茶会
无我茶会
第七章 养生茶事
茶的保健成分
茶功与寿星
茶的药用
饮茶与美容
第八章 茶事艺文
茶事艺文与茶文化
茶事与文学
茶事与绘画
茶事与歌舞、戏剧
第九章 茶事掌故
苏轼游径山
品茗中走出的神怪鬼魅
茶马交易
马换《茶经》
茶似佳人
茶与酒的激烈辩论
扑朔迷离的一幅古画
第十章 茶事趣
王安石智辨中峡水
陈用宾六诏杯茶邀仙人
“分宁一茶客”
拗相公误将药作茶
郑可简贡茶得官
李清照戏说“茶令”
岳飞巧制姜盐茶
马祖“吸尽西江水”
张陶庵品茶鉴水
纪晓岚茶谜救亲家
刘琨茶解烦闷
王子喝茶不认茶
“水厄”的来历
王肃谬论“酪奴”
齐武帝设茶作祭品
隋文帝饮茶治头痛
武则天茶喻祸福
晏婴以茶为廉
蜀王封邑名“葭萌”
欧阳修珍藏“小龙团”
禁私茶朱元璋怒斩驸马
梁实秋买茶“一棒喝”
朱汝圭嗜茶拒赡养
鲁迅内山共施茶
老舍品味重“茶馆”
《茶具》
知名茶·解茶性·通茶史·修茶艺·行茶礼·修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长和睦清心,明伦养性,认识中国正宗茶具,造型优美,艺术价值高。
目录
第一章 古代茶具的演变
中国茶具的启蒙
唐代茶具
宋代茶具
明代茶具
清代茶具
第二章 古代茶具的组成
煎水用具
主茶具
辅助茶具
第三章 茶具的种类
陶器茶具
瓷器茶具
金属茶具
漆器茶具
玻璃茶具
搪瓷茶具
竹木茶具
其他材料制作的茶具
现代茶具
泡茶用具的组合
第四章 时尚茶具
功夫茶茶具1
中式古典风格搭配的茶具
古希腊风格搭配的茶具
古罗马风格搭配的茶具
哥特式风格搭配的茶具
巴洛克风格搭配的茶具
洛可可风格搭配的茶具
古埃及风格搭配的茶具
伊斯兰风格搭配的茶具
东南亚风格搭配的茶具
地中海风格搭配的茶具
美式乡村风格搭配的茶具
旅行茶具
第五章 茶具的赏鉴
茶具之美
主茶具的性能要求
茶具的选用
金银茶具的鉴赏
紫砂茶壶的美韵
紫砂壶的评价与收藏
紫砂壶的赝品鉴别
明清常见紫砂款识鉴赏
紫砂壶的整修与保养
第六章 茶具趣谈
古代茶具的雅号
少数民族的茶器
唐诗中的茶具
宋代诗词中的茶具
第七章 历代制壶名家及其作品
金沙寺僧
供春
陈仲美
陈用卿
董翰
赵梁
元畅
李养心
时大彬
李仲芳
徐友泉
欧正春
沈君用
沈子澈
惠孟臣
陈鸣远
惠逸公
陈曼生
邵大亨、黄玉麟
华凤翔
杨彭年
杨宝年
杨凤年
邵二泉
蒋万泉
冯彩霞
朱坚
申锡
俞国良
程寿珍
范大生
冯桂林
第八章 国外茶具
茶的传播
朝鲜半岛的茶具
日本的茶道具
欧美及其他地区的茶具
《茶话》
带您一起知名茶、解茶性、通茶史、修茶艺、行茶礼、修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长,和睦清心,明伦养性。《茶话:浮生若茶的哲理》细谈茶历史,趣说茶文化,详道茶之俗,闲话茶之事,漫说茶与养生,把玩茶之器具,细品茶食美味,别话茶与文明。
目录
第一章茶经流芳
茶圣陆羽与《茶经》
超凡脱俗的《茶谱》
尊为行书法帖的《煎茶七类》
北宋蔡襄的《茶录》
宋徽宗的《大观茶论》
第二章饮茶宜忌
怎样饮茶更相宜
饮茶与季节气候的关系
品茶禁忌
茶食搭配
饮出好心情
第三章闲说茶馆
四川茶馆
杭州茶馆
广东茶馆
香港茶馆
北京茶馆
天津茶馆
茶艺馆的兴起
各式茶室
茶馆名趣
第四章茶与文学
茶诗与诗词
茶与散文
《叶嘉传》全文
茶与对联
茶与歇后语
茶与回文
茶与行令
第五章茶与艺术
茶与琴棋书画
茶与歌舞戏
茶与花卉
第六章饮茶典故
名茶传说
名人茶话
第七章茶与现代生活
茶是交际手段
茶是寄情之物
饮茶的时尚
茶包装的时尚
茶消费方式的时尚
茶与旅游
《茶道》
带您一起知名茶、解茶性、通茶史、修茶艺、行茶礼、修茶道。茶里乾坤大,壶中日月长,和睦清心,明伦养性,茶道寓意深远,大有学问,为您解读茶文化的发展历史,明心静气,将茶道之美,茶道礼仪展现无遗。
目录
第一章千年茶道
众说纷纭释茶道
茶道的形成
茶道的发展
第二章茶之美韵
茶的历史文化之美
茶汤与茶具之美
第三章茶道精神
儒家与中国茶道
佛家与中国茶道
中国茶道常用禅语
道家与中国茶道
茶道与民众思想
第四章茶道艺能
择茶有方
冲泡有术
品茶有道
茶境有别
第五章茶道功用
饮茶的心理功效
饮茶的保健功效
茶道养生
养生茶艺赏鉴
第六章茶道礼仪
古代礼俗中的饮茶
茶艺过程中的动作礼仪
饮茶与婚配礼俗
茶与祭天祀神礼俗
茶与丧葬礼俗
第七章茶道文艺
茶与诗、词、歌赋
茶与书画
茶与歌舞戏及茶谚
茶与楹联