《酒饕葵花宝典》
作者:善水文化
出版社:岭南美术出版社
出版时间:2010-5-1
ISBN:9787536243231
开本:16
页数:175
定价:60 元
内容简介:
《酒饕葵花宝典》讲述了:酒饕一样是热爱吃喝,也是怪兽的一种,人模人样,眼在脸上,爪在杯间,爱酒,但应该不吃人。酒饕们黯熟饮酒之道,极尽人间享乐之酒事,杯光斛影,情趣无比。遍布世界各国的葡萄酒资深酒饕们,一起撰写了这本“宝典”,详述了成为酒饕的49个秘笈,幽默风趣,信息量庞大,具有可操作性和实用性,让你一步一步,练成一个享受葡萄酒的人。
《葡萄酒101问》
作者:钟正道
出版社:岭南美术出版社
出版时间:2010-1-1
ISBN:9787536242289
开本:16
页数:219
定价:38 元
作者简介:
钟正道,深入研究饮料学30多年,编著饮料学讲义资料达200万字。从1995年开始,担任台北法国食品协会(SOPEXA)特邀葡萄酒培训师至今,同时是台湾各大学院校的饮料学讲师。1997年开始,应法国食品协会所邀,在北京、上海、广州、厦门、长沙等城市开展葡萄酒教育培训工作,以庞博精深的学问、生动风趣的教学风格,成为海峡两岸独具知名度的葡萄酒讲师。其作品常见于中国台湾地区与内地各餐饮、时尚、生活类杂志、报纸,为多家专业媒体的葡萄酒专栏作家。曾担任上海国际酒展法国顾问、上海国际酒展欧盟顾问、法国VDP英国100大评审、2007年法国VDP总顾问等,曾担任(葡萄酒)杂志首席顾问。
内容简介:
《葡萄酒101问》包括了葡萄酒专业的、通俗的、趣味性的内容,但仍无法涵盖葡萄酒的所有范畴,只是冰山一角。主要包括:世界上究竟有多少地方在酿制葡萄酒、第一撬起泡酒产于香槟区吗、是谁提出了新世界和旧世界之分、红葡萄酿红酒白葡萄酿白酒等。