英国原版引进“食尚达人”5册,资深西餐烹饪专家亲自撰写,分门别类介绍二人餐、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法,每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤。所涉及到的食材和工具贴近生活,可轻易从市场上买到,让厨艺小白也能轻松做出地道异国美食。原价125元,现团购价32元包邮!
★ 24开平装,广东新世纪出版社 出版
★ 英国原版引进,资深西餐烹饪专家亲自撰写
★ “食尚达人”系列是全球总销量超过200万册,已翻译成14种语言
★ 每册介绍超过200款西餐美食,每道菜式都配有一张精美的成品图作为参照
★ 让厨艺小白在家也能轻松做出地道异国美食
从小吃中餐的你是否也想改改口味,尝试自制的西式美食呢?或许,“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册,已翻译成14种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色,分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法,每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤,所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意,经济实惠,读者在家也能轻松做出地道的美食。
《浪漫二人餐》
路易丝·布莱尔(Louise Blair):食品料理专家、食品造型师和英国糖尿病协会的顾问,专著于健康食谱方面的研究。出版了《糖尿病人的美味烹饪法》、《低血糖烹饪书》及《好吃的无面筋烘焙食谱》等多部著作。
《西式汤滋味》《食尚达人:诱惑甜品屋》
莎拉·刘易斯(Sara Lewis):烹饪类书籍作家,《实用育儿杂志》饮食专栏编辑.著有《30分钟做好儿童蛋糕》、《厨房里的儿童》及《为儿童烘焙食物》、《面包的书》、《低碳水化合物美食》、《慢煮锅》、《蛋糕和烘焙食品》及《提前做好的菜肴》等多部畅销书。
《巧手拌沙拉》
艾丽斯·斯托里(Alice Storey):英国电视台《市场厨房》节目的食品料理专家。
《意式风味料理》
玛丽娜·菲利佩利(Marina Filippelli):意籍巴西人,自由撰稿人,走遍意大利的美食爱好者,成功著有《新鲜意大利菜》。
《浪漫二人餐》
作 者: 布莱尔
出 版 社: 广东新世纪出版社
条 形 码: 9787540551087
出版时间: 2012-2-1
开 本: 24开
页 数: 238
定 价: 25 元
目录
contents
009 基础课程
021 早午餐
022 蓝莓法式面包
浆果吐司
024 蘑菇咸肉蛋饼
香草乳清蛋饼
026 牛奶什锦早餐
热带什锦水果早餐
028 奶酪蘑菇豆
土豆奶酪豆
030 鲑鱼烤蛋
火腿蛋
032 香脆先生
香脆女士
《西式汤滋味》
作 者: 刘易斯
出 版 社: 广东新世纪出版社
条 形 码: 9787540551148
出版时间: 2012-2-1
开 本: 24开
页 数: 238
定 价: 25 元
目录
基础课程
快速美味汤
香醋番茄汤
帕玛森芝士卷(佐餐用)
豆豉荞麦面
牛肉黑豆汤
蚕豆辣肠汤
自制青橄榄酱(搭配吐司食用)
芹菜茎苹果汤
香蒜芹菜茎汤
西兰花杏仁羹
西兰花芝士汤
蔬菜细面汤
细面浓汤
韭葱豌豆奶糊
《食尚达人:诱惑甜品屋》
作 者: 刘易斯
出 版 社: 广东新世纪出版社
条 形 码: 9787540551100
出版时间: 2012-2-1
开 本: 24开
页 数: 238
定 价: 25 元
目录
基础课程
冬秀暖品
蛋糕·西点、水果馅饼
美味甜点
冰冻甜品
速成甜点
《巧手拌沙拉》
作 者:斯托里
出 版 社:广东新世纪出版社
条 形 码:9787540551131
出版时间:2012-2-1
开 本:24开
页 数:238
定 价:25 元
目录
009 基础课程
021 配菜沙拉
022 菊苣莴苣沙拉
戈根索拉奶酪山核桃梨子沙拉
024 凉拌卷心菜
苹果小胡萝卜沙拉
026 芝麻菜梨子干酪沙拉
芝麻菜苹果巴沙米醋沙拉
028 翠绿沙拉
硬皮山羊奶酪田园沙拉
030 田园沙拉
烤鸡田园沙拉
032 小胡瓜奶酪薄荷沙拉
酸辣小胡瓜沙拉
《意式风味料理》
作 者: 菲利佩利
出 版 社: 广东新世纪出版社
条 形 码: 9787540551155
出版时间: 2012-2-1
开 本: 24开
页 数: 238
定 价: 25 元
目录
基础课程
开胃菜与沙拉
香炸什锦蔬菜
罗勒柠檬味面糊
烤面包片配松露油牛肝菌
烤面包配奶酪菊苣牛肝菌
蒜茸芝麻菜酿烤贻贝
欧芹番茄面包渣酿烤扇贝
烤面包配辣味蚕豆
烤面包配干酪白芸豆
爽口金枪鱼片
鲜箭鱼片
醋烤无花果配火腿
薄荷甜瓜配火腿
香炸牛肉馅烩饭团