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傅璇琮主编“中国传统民俗文化·科学技术系列”全14册，介绍古代【天文历法】【兵器】【船舶】【水利】【医学】【版画】【园艺】【养殖】等，图文并茂，知识全面。

《中国古代版画》

在中国版画史上，流传于民间的木版年画可谓是“版画”艺术中不可多得的瑰宝。匀明代末年起直到清代，随着社会的发展与进步，中国进入一个相对稳定发展的时期，家家户户逄年必挂必贴年画，成为一种民间习俗。这种除旧迎新、接福纳喜的习俗，寄托着中国人对美好生活的向往，表现出万物祥和生息的状态。书中介绍了古代版画发展的历程，并辅之以多幅有代表性的版画，加以介绍，以文释图，以图证史，以使读者对中国古代版画及其版画史有所了解。

《中国古代兵器》

本书所讲的中国古代兵器，是指从中国史前时代（原始社会晚期）一直到清朝后期（1840年鸦片战争）为止，中国古代国家军队使用的各种兵器——包括进攻性兵器和防护装具，也同时介绍一些民间武术界的常见武器。眼前的这《中国传统民俗文化·科技系列：中国古代兵器》，将带领青少年朋友们一同观览尘封几千年的斧钺钩叉、刀枪剑戟。通过对古代兵器的介绍，我们将重温那一段段久违了的金戈铁马的岁月。

《中国古代船舶》

中国舟船历史悠久．文化发达，各地形成了很多独具地方特色的船俗。舟船不仅仅是一种物质载体，也是一种重要的精神载体．具有丰富的文化内涵，承载着人们的情感、思想及特定的文化意义。因而，船文化是我国宝贵的一种文化遗产。

全书通过对中国历代各类型船舶发展演进史的回顾，总结了古代先进的造船、用船、行船技术，介绍了各地独具特色的船业习俗风尚，科学地总结和评价了中国古代船舶事业的杰出成就及其兴衰荣辱的经验教训，完整地再现了一幅中国古代船舶扬帆远航、驰骋水面的巨幅画卷。

《中国古代地理》

书中所讲的中国古代地理学较重于对人生事物、自然事物的地理观察。我国的地理著述极为丰富，对地理事物的发生过程分析也相当深刻，但关于地球的数理知识研究却很不够。古代地理学是农牧业社会的产物。其特点是以地理知识的描述性记载为主；学科内外分化不明显；由于环境差异和交通不便，古代地理学的体例和内容具有显著的地域差异。

《中国古代纺织与印染》

我国纺织业与印染的悠久历史、辉煌成就和艰辛历程，可以说是中华古老文明发展历程的一个缩影。

本书主要介绍了中国古代纺织与印染技术的发展历程，全书内容包括：古代的葛麻纺织、古代的棉毛纺织、古代的丝绸纺织、古代的染整技术、古代纺织技术与机具等。

《中国古代科技》

在人类历史上，古代科技发明之辉煌灿烂，可与日月同晖。本书紧扣人类历史前进的脉搏，分天文、地理、机械、化学冶金、医学、建筑、数学等几大板块，对历史上的各项科学和技术发展作了细致的分类、介绍，并阐述每一个理论对后继理论及发明的深远影响，每一项发明对后继发明及理论的产生巨大推动作用，就好像将一幅古代科技发展的宏大画卷在读者面前缓缓展开。

《中国古代农具》

讲述了农业工具古称农器或田器，它是从事农业生产的不可缺少的手段，是农业生产力发展水平的重要标志。在我国古代农业发展的过程中，农具的质料、形制和使用的动力不断进步，创制了许多精巧的农具。这些农具适应了精耕细作农业技术的要求，体现了中国古代人民的智慧，有的对世界农业的发展产生过重要影响。《中国传统民俗文化：中国古代农具》详细介绍了我国古代农具发展与演进的历程。

《中国古代农业》

中国是世界农业起源中心之一。中国农业在其发展过程中有一系列重大发明创造，形成独特的生产结构、地区布局和技术体系，在农艺水平和单位面积产量等方面居于古代世界的前列，它的技术成就对东亚和西欧农业的发展产生了巨大的影响。中国古代发达的、具有强大生命力的农业，是中华文化得以持续发展的深厚的根基，也是中华文明火炬长明不灭的主要奥秘之一。中国古代农业的特点，可以用“多元交汇、精耕细作”八个字来概括。它是中国古代农业强大生命力的源泉。本书将以这八个字为中心，勾画我国传统农业的发展线索和传统农学的独特体系。

《中国古代水利》

水利是农业的命脉。几千年来，勤劳、勇敢、智慧的中国人民同江河湖海进行了艰苦的斗争，修建了无数大大小小的水利工程，有力地促进了农业生产与绍济发展。同时，水文知识也得到了相应的发展。本书以中国水利史为主线，力图总结中国水利发展的经验和教训，探索水利发展的一般规律和特殊规律，讴歌古人淮水、用水的不朽业绩，展现丰富多彩的水利文化，为学习水利这门学科奠定文化底蕴和理论基础。

《中国古代天文历法》

天文历法学是中国古代文明的一部分，即使是一个普通的中国人，也应该对它有一个大致的了解。本书在介绍它的基本内容之前，先简述其发展过程。《中国古代天文历法》综合文献学，校勘学、历史学、哲学，中西古历学、数学等多学科、多角度研究分析，深入浅出地描述了中国古代天文历法的成果。

《中国古代养殖》

书中所讲的养殖业是人类与自然界进行物质交换的极重要环节，是农业的主要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。中国古代畜牧养殖业曾有过辉煌的成就，各族人民在长期实践中创造的生产技术和管理经验，有的至今仍有重要价值。中国有十分丰富的家畜资源，世界上所有的家畜种类，在中国几乎都有存在。

本书根据中国古代养殖业的特点，分门别类介绍了猪、牛、养、马、蚕、鱼等几大养殖门类的发展状况，图文并茂，知识性强。

《中国古代医学》

本书介绍了中国医学的发展历程，中国传统医学的基本理论，中国传统医学著名代表人物，以及中国传统医学重要著作。中国古代医学上下五千年，博大精深，涉及古今中外，让我们跟随这本书一同去领略古代医学的魅力吧！

《中国古代印刷》

印刷术与火药、造纸．指南针并称为我国古代的四大发明，对中国及世界的文明和进步起了重大的推动作用。本书从中国古文明着手，简要分析了印刷术诞生的政治、经济和文化背景，详尽叙述了雕版印刷术和活字印刷术的发明、发展、应用，以及中国印刷术的外传和重要影响。

《中国古代园艺》

在中国古代，“园艺”指的是在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。中国园艺部门的独立是从周代开始的。周代出现了“园圃”。里面种植的作物已有蔬菜、瓜果和经济与观赏林木等。中国历代在温室培养、果树繁殖和栽培、名贵花卉品种的培育以及在园林事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。具体介绍了古代果树园艺、蔬菜园艺、花卉园艺、园林艺术的发展状况。

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代版画》
作者：李楠
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504486011
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：181
定价：58

目录：

第一章 源远流长一版画艺术概论

第一节 版画的诞生与基本内容

版画的定义

版画的诞生

版画的种类

中国版画艺术的新发展

第二节 版画艺术经典

佛像版画

手工业图

农事版画

人物版画

地理版画

戏曲版画

小说插画

第三节 国外版画艺术拾零

欧洲版画的演变和发展

日本的版画艺术

第二章 我国早期版画

第一节 版画的前身

远古历史的回眸

最古的“雕刻书”

商殷至战国的线刻“雕版”

第二节 古代画像与雕版

画像石与画像砖

印章和肖形印

木刻印符

第三章 隋唐五代时期的版画

第一节 隋、唐、五代版画

隋、唐、五代版画概况

唐代的雕版佛经与佛画

五代的雕版佛画

第二节 隋唐五代的版画经典作品

唐代佛教版画作品

五代的版画作品特点

第四章 宋无时期的版画

第一节 宋代版画

《大藏经》中的版画

单刻佛典中的版画

宋代其他题材版画

第二节 辽、金与西夏时期的版画

辽的版画

金的版画

西夏的版画

第三节 元代的书籍插图与宗教版画

《孝经直解》插图

《事林广记》插图

《饮膳正要》插图

佛教与道教版画?

第五章 明清时期的版画

第一节 明朝的版画

明代早期的宗教版画

明代的戏曲小说插图版画

明代徽州的黄、汪诸家刻工

明代的佛道版画

建安派版画

金陵派版画

第二节 清朝的版画

清前期的宗教版画

清前期山水人物版画

《芥子园画传》

萧云从《离骚图》与《太平山水图画》

任熊《列仙酒牌》与《高士传》

第六章 生活的装饰品-木版年画

第一节 喜庆吉祥话年画

年画的萌芽

年画与木版画

年画的题材形式

第二节 丰富多彩的年画

门画

挂笺、中堂、条屏类

炕头画等

其他年画

第三节 著名的地方木版年画

天津东丰台木版年画

山西平阳年画

北京年画

苏州桃花坞年画

四川绵竹年画

第七章 版画艺术的刨作技法

第一节 版画的制作工具与材料

版画的质材性

版画的制作工具与材料

版画制作的局限性

第二节 版画艺术的版种及其制作

凸版版画及其制作

凹版版画及其制作

平版版画及其制作

孔版版画及其制作

第三节 各类版画的主要制作技法

铜版画及其制作要领

木版画及其制作要领

石版画及其制作要领

丝网版画及其制作要领

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代兵器》
作者：王烨
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485403
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：184
定价：58

目录：

序章 中国古代兵器概况

第一节 中国古代兵器发展简况

史前时期的石质兵器

青铜时代的兵器

钢铁兵器时代

火器应用于战争

第二节 中国古代兵器的分类方法

五兵

十八般兵器

冷兵器的分类方式

第一章 冷兵器

第一节 短兵器

刀

剑

鞭

锏

锤

钩

其他短兵器

第二节 长兵器

矛

枪

戈

戟

斧钺

长刀

棍棒

殳

镋

其他长兵器

第三节 远射兵器

弓

弩

箭

第四节 防护装具

甲胄

盾牌

第五节 特种兵器

软兵器

暗器

奇门兵器

第六节 城池攻防兵器

城防设施与守城器械

攻城器械

第二章 火器

第一节 火药的发明与初期的火器

火药发明以前的火攻战术

火药的发明

燃烧性火器

爆炸性火器

火箭

第二节 火枪、火铳、火绳枪与燧发枪

火枪

火铳

火绳枪

燧发枪

第三节 火炮

轻型火炮

重型火炮

佛郎机炮

红夷炮

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代船舶》
作者：王俊
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504486226
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 船舶发展简史

第一节 舟船出现以前的原始渡水工具

远古时期的浮具

腰舟：绑在身上的浮具

皮囊：远古时代的游泳圈

第二节 船舶的产生

新石器时代独木舟的出现

船舶制造工具——有段石锛的出现

木桨的出现

与木板船有关的甲骨文字

第三节 船舶的发展与演变

中国船舶发展简史

木帆船的发展与演变

机器船的发展与演变

第四节 近代造船与航运业的衰落

影响造船和航海事业的因素

明朝以后我国造船和航海落后的原因

历尽沧桑谱新篇

第二章 船舶的类型与行驶工具

第一节 船舶的类型

筏：最简易的船舶雏形

独木舟：一根横木水上漂

舢板：无甲板小船

画舫：浆声灯影秦淮河

客船

渔船

农船

货船

渡船

海船

战船

第二节 船舶推进工具

篙：最早最简便的推进工具

桨：最实用的划水工具

橹：键橹飞如插羽翰

帆：孤帆远影碧空尽

桅：张帆驭风

舵：大海航行靠舵手

披水板和中插板

第三节 船舶停泊工具

系石为碇

木爪石碇

双爪木碇

多爪铁锚

第三章 古代造船技术

第一节 古代造船技术演进简史

先秦时的船舶制造

秦汉时期的造船技术

隋代的船舶建造

唐宋时期的造船业

元代的造船业

明代造船业

清代的国内造船与海外造船

第二节 影响深远的造船技术

减摇龙骨

水密舱

平衡舵

车轮舟

船坞

第四章 古代漕运与航海活动

第一节 古代漕运的发展

古代漕运发展简史

春秋战国时期的内河航运

秦代的漕运活动

汉代漕运

三国两晋南北朝漕运

隋唐漕运

宋代漕运

元代漕运

明代漕运

清代漕运

第二节 古代航海活动

中国古代航海简史

夏代的航海活动

商代的航海活动

西周时期的航海活动

春秋战国沿海航路与海上运输

汉代航海活动

隋代海上交通的发展

唐代广州通海夷道及海舶

宋朝的航海业

元代航海业

明代航海业

清代航海业

第三节 古港沧桑

广州港

扬州港

明州港

泉州港

上海港

第五章 古彳弋航海知识与航海技术

第一节 历代航海科学的发展

春秋战国航海科学的发展

夏商周航海科学的发展

秦汉航海科学的发展

隋唐时期航海科学的发展

宋元时期航海科学的发展

明朝时期航海科学的发展

清朝航海科学的发展

第二节 古代航海技术

逆风调戗术

过洋牵星术

指南针

多桅帆技术

其他航海技术

第六章 船业信仰与习俗

第一节 船神信仰与禁忌

四渎神信仰

海神信仰

湖神信仰

船业禁忌

第二节 船业习俗

造船习俗

设置船灵魂的习俗

海船两侧的船眼睛

第七章 古代船舶文化

第一节 丰富多彩的船舶文化

独特而丰富的船文化

船饰文化

随风飘舞的船旗

独具文化意味的船联

船票与货单

船业行话

漕运谣谚

渔歌与船歌

第二节 龙舟文化

我国悠久的龙舟历史

龙舟的起源

源远流长的龙舟运动

赛龙舟的演变

赛龙舟的分类和用途

传统赛龙舟活动

我国少数民族的赛龙舟活动

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代地理》
作者：徐静茹
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485397
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：184
定价：58

目录：

第一章 古代地理学发展简史

第一节 地理知识的萌芽

石器时代地理知识的萌芽

夏、商时期的地理知识

第二节 春秋中叶、战国时期地理学的发展

“地理”概念的形成与发展

利用自然与改造自然思想认识的发展

第三节 汉代地理学的发展

世界观念的进步

张骞“凿空”与对西域地理的认识

第四节 三国至唐代地理学的发展

第五节 宋元时代地理学的发展

方志编撰的发展

沿草地理的发展

地图学的发展

第六节 明代地理学的发展

大地测量与地理认识

新的地理思想

第七节 中国古代地理学思想和著作

阴阳变易，生生不息

天人合一

《水经》与《水经注》

《诗经》中的地理知识

第二章 中国古代地理学家

第一节 中国早期地理学家

司马迁

郦道元

徐霞客

沈括

第二节 中国近代地理学家

龚自珍

魏源

马欢

郑和

第三章 古代地形和气候

第一节 中国古代地形

古代地形学

河流堆积地形

第二节 中国古代气候

气候的由来

早期的物候概念

世界上最早的子午线实测

第四章 古代自然地理和海洋地理

第一节 中国古代自然地理

地势

土壤与地貌

土壤与水

第二节 中国古代海洋地理

水道著作的重视

海洋风暴预报

航海中对季风的利用

南海交通与南海地理

第五章 方志和地方志

第一节 方志和地方志的发展概况

方志编撰的发展及方志学的创立

《汉书》创立的地理志

图经

地方志

第二节 方志和地方志的地理价值

清代方志

自然资源资料

人口地理资料

第六章 测量与制图

第一节 传统的制图理论

宋代的测量

宋元舆图

海图

第二节 地图学的发展

马王堆汉墓出土的地图

僧一行及其子午线测量

近代制图学的传入与萌发

清代中期以前的地图

第七章 中国古代地理之迷

第一节 神秘的沙漠和湖泊

原始村落之谜

罗布泊之谜

神奇的高原圣湖之谜

第二节 中国古代地理遗址

湮没的巴人王朝

北京人遗址

铜绿山矿冶遗址

敦煌藏经洞

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代纺织与印染》
作者：王烨
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504486219
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 古代纺织发展简史

第一节 纺织综述

纺织的概念

纺织常用术语

纺织品的分类

无纺织布

第二节 先秦纺织

原始社会时期的纺织起源

夏商周时期的纺织

第三节 秦汉六朝纺织

秦汉时期的纺织业

三国两晋南北朝时期的纺织

第四节 隋唐宋元纺织

繁荣发展的隋唐纺织业

宋元纺织技艺的创新

第五节 明清纺织

神州遍地植棉桑

日益发展的纺织业

第二章 古代葛、麻纺织

第一节 说葛道麻话纺织

葛的利用

布衣和麻纺织

麻制品

苎麻与夏布

第二节 麻葛纺织的发展

古代的麻葛纺织生产

丰富多彩的麻葛织品

麻类作物和麻纺织业的地区分布

麻纺织技术的继续发展和变化

第三章 古代棉毛纺织

第一节 古代棉纺织

古代棉纺织综述

古代边疆地区的棉纺织业

从边疆走向全国的棉纺织业

鼎盛发展的清代手工棉纺织业

手工棉纺织业的解体-

机器棉纺织业的产生与发展

第二节 古代毛纺织

毛类纤维的种类

毛纤维的初加工技术

毛纺织技术

毛纺与毛毯技术的发展

第四章 古代丝绸纺织

第一节 丝绸发展的历程

从考古文物看蚕桑丝绸的起源

商周时期蚕桑丝绸生产的普遍兴起

战国秦汉时期丝绸纺织的发展

魏晋隋唐五代的蚕桑丝织业

宋元明清丝绸纺织的发展

近代丝绸纺织的发展

第二节 丝绸的纺织与加工技术

丝线的形成与加工

缫丝

练丝和练帛

第三节 古代主要的丝绸品种

纱：嫌罗不著爱轻容

罗：罗纨绮缋盛文章

缎：纤华不让齐纨

绮：同舍生波皆绮绣

绫：异彩奇纹相隐映

锦：锦床晓卧肌肤冷

缂丝：通经断纬显奇功

第五章 古代纺织机具

第一节 缫丝与络丝机具

缫车的发展与改进

络车的发展

第二节 纺纱机具

原始的纺纱工具——纺缚

古老纺车两千年

第三节 织造机具

原始织机——踞织机

斜织机的演进

多种多样的原始腰机

双轴织机

踏板卧机

单动式双综双蹑机

互动式双综双蹑机

提花机及其革新

罗机

织梭光景去如飞

第六章 古代纺织纹样与刺绣工艺

第一节 寓意深刻的纺织纹样

纺织纹样的历史演变

纺织纹样表达的通常手法

典型的纺织纹样

织物纹样的方式

第二节 古代刺绣工艺

画金刺绣满罗衣

刺绣的针法

刺绣的绣法

刺绣的绣品

第七章 古代纺织文化

第一节 纺织文化概说

纺织文化的内涵

纺织器物与文化

纺织与习俗

纺织与文学

第二节 科技著述传睿智

贾思勰与《齐民要术》

秦观与《蚕书》

楼畴与《耕织图》

元代官纂《农桑辑要》

王祯及其《农书》

薛景石与《梓人遗制》

徐光启与《农政全书》

宋应星与《天工开物》

杨岫与《豳风广义》

第八章 古代印染技术

第一节 古代印染史话

古代印染概述

原始时代的纺织与印染

商周时代的丝织和染色

唐代的染缬

宋元的浆水缬和药斑布

明代民间棉布染踹整理业的勃兴

清代印染、踹布业的大发展

明清时期的印花布

第二节 染料与染色

中国古代的染彩

“五色土”及矿物染料的应用

五彩缤纷的植物染料

媒染剂的应用

第三节 古代印染技术

染缬的种类

印染工艺的前身——画缋

绞缬

凸版印花

夹缬

蜡缬

印金

拔染印花

第四节 织物整理技术

织物的熨烫整理

织物的涂层整理

织物的砑光整理

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代科技》
作者：王俊
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485557
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：181
定价：58

目录：

第一章 中国古代科技趣话

第一节 走近古代科技

领先世界的中国古代科学技术

石器、弓箭和钻木取火

震惊世界的四大发明

第二节 古人生活中的科技创造

鲁班、墨子造木鸢

古代的乘法口诀

最早的温室栽培

最早的酱油

古人的飞天梦

算盘的发明

别具风格的油漆技术

古代有特色的车子

第二章 历史悠久的业科技

第一节 走进古代农业

尝百草尝出的农业

原始耕作技术

最早的复种轮作

植物的培育

日益成熟的养蚕技术

中国古代的治蝗斗争

第二节 农业机械与农田水利工程

水碓和水磨

马钧发明龙骨水车

李冰父子与都江堰

京杭大运河的兴修

第三节 农业与农书

世界首部农学百科全书——《汜胜之书》

贾思勰和《齐民要术》

两部《农书》率群谱

第三章 领先世界的工业科技

第一节 独具智慧的工业技术

“材美、器利、工巧”的《考工记》

古代冶金技术

找矿和采矿技术

“百炼成钢”与炼钢技术

我国古代的机械发明制造

第二节 世界工业史上的最早纪录

最早发现和利用石油

最早的太阳能利用

最早开采和使用煤的国家

最早对合金规律的认识

最早的炼焦和用焦炭）台金

第四章 卓越的天文地理科技

第一节 天文学成就

天文仪器与星图

“杞人忧天”与言天三家

《墨经》中的天文学

最早的子午线长度测量

郭守敬的天文仪器

古代规模最大的天文观测活动

第二节 地理成就

沧海桑田和海陆变迁

古代对湖海水域的认识

最早的地震仪

从《山海经》到《水经注》

马王堆地图和裴秀“制图六体”

踏遍万水千山的徐霞客

第五章 丰富的医学科技

第一节 医学经典

医学经典《黄帝内经》

《神农本草经》

《伤寒杂病论》

药王孙思邈与《千金方》

《四部医典》

李时珍与《本草纲目》

第二节 高超的医术

早期的针灸

“起死回生”的扁鹊

华佗的“神药”

脉学与针灸

牛痘接种的先声：人痘术

第六章 精湛的建筑科技

第一节 古代著名建筑奇观

伟大创举——长城

敦煌石窟

云冈石窟的传说

千年不倒翁：应县木塔

西藏拉萨布达拉宫

伊斯兰教建筑

高超的建桥技术

明清紫禁城

第二节 古代著名建筑师

姬旦与弥牟

能工巧匠：鲁班

萧何与未央官

曹操与邺城

喻皓与李诫

明代造园师

清代私家园林的造园师

清代的民间建筑师

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代农具》
作者：柏芸
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504486028
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 古代农具发展概况

第一节 中国农具之萌芽

蒙昧初开的两大步

自成一体的农业起源

原始农具

夏商西周农具

铁器牛耕——春秋战国农具

第二节 中国农具的奠基时期

秦汉时期农具

三国两晋南北朝时期的农具

隋唐五代农具

第三节 中国农具的巅峰与停滞时期

宋元时期农具

明清时期农具

第二章 古代整地农具

第一节 早期整地农具

原始整地农具

新石器时代整地农具

未耜的演变

第二节 整地农具——北方旱地

翻土开地——旱地犁

田间开沟——锸

粉碎土块——旱地耙

其他整地农具

第三节 整地农具——南方水田

翻地覆土——曲辕犁

人力耕地——铁搭

其他整地农具

犁的进化过程

第四节 整地有方法

整地的必要与最初开垦措施

整地技术

明清土壤耕作技术

牛耕铁犁的形成与发展

第三章 古代播种与中耕农具

第一节 种类繁多的播种农具

随耕随种——瓠种

畜力牵引——播种耧车

拔秧移栽——秧马

其他播种农具

第二节 播种有方法

播种技术

良种选育和栽培技术

《齐民要术》上所提出的播种方法

《王祯农书》上所提出的播种方法

第三节 中耕农具与方法

松土除草——耧锄

挖土除草——铲

稻田除草——耘荡

我国古代对于中耕除草重要性的认识

中耕技术

第四章 古代灌溉与收获农具

第一节 北方军地灌溉农具

杠杆浇田——桔槔

滑车、辘轳车及双辘轳

自动提水——筒车

第二节 南方水田灌溉农具

双人提水——戽斗

齿轮汲水——翻车

其他灌溉农具

第三节 灌溉有方法

灌溉工作介绍

灌溉的出现

灌溉技术

第四节 收获农具与方法

收割秸秆——镰刀

芟麦联合装置

其他收获农具

收获技术

镰与镰的发展

第五章 古代脱粒与加工农具

第一节 脱粒农具与方法

掼稻簟、掼床和掼桶

连枷与风扇车

其他脱粒农具

脱粒技术

第二节 古代加工农具与技术

原始人类的粮食加工工具

古老农具——杵臼

罗、脚打罗及水击罗面

精米加工——碾

子棉加工——轧车

第三节 磨的发展

磨

转磨、砻磨及船磨

连磨、水磨及水转连磨

第四节 碓的发展

碓

碓的发展

第六章 农用运输与储存工具

第一节 古代车的创始

车的出现和发展

穿行在山间的畜力驮运

古老的马车

农用运输车与船

第二节 农用船与储粮工具

脱胎于浮具的筏

人类智慧的结晶——独木舟

农用运输船

第三节 古代储量工具

窖储

仓储

第七章 对古代农具的继承与发展

第一节 中国古代农具发展回顾

中国农具技术由先进变后进的原因

中国人为什么没有发明拖拉机

第二节 中国近现代农具发展

新中国农具发展简述

改革开放以后农具的发展

传统农业与现代化

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代农业》
作者：柏芸
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485540
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 独树一帜的中国古代农业

第一节 自成体系的原始农业

中国农业的起源

我国原始农业起源的地理环境

中国原始农业的特点

第二节 奠定传统的夏商周农业

出现了耒耜与青铜农具

以沟洫为标志的农业体系

五谷的形成与发展

六畜的形成与发展

蚕织与渔猎的由来

第三节 全方位发展的战国、南北朝农业

铁器时代的来临

大规模农田灌溉水利工程的兴建

精耕细作技术体系的形成

农业生产全方位的发展

畜牧业的发展

蚕桑业重心的确立

渔业成为独立的生产部门

第四节 经济重心转移中的隋、元农业

农业重心向南方转移

围水造田，开山辟地

粮食构成发生重大变化

南方经济作物和植茶业开始崛起

第五节 持续发展的明、清农业

人口的膨胀制约了农业发展

开发滩涂荒山和边疆

新的高产粮食作物的引进和传播

其他经济作物的发展

畜牧业与生产养殖业的新变化

商业性农业的发展进入新阶段

第二章 日新月异的农业科技

第一节 传统农具的创新与演进

农具质料的变革

耕播整地农具

收割加工农具

农田灌溉工具

第二节 中国古代的土壤改良技术

中国古代对土壤的认识

盐碱地改良

冷浸田改良

第三节 中国古代的施肥技术

中国古代肥料的种类

基肥施用和看苗施肥

合理施肥和施肥“三宜”

第四节 中国古代的耕作技术

中国古代耕作制度的演变

中国古代的土壤耕作原则

北方旱地的耕作技术体系

南方水田的耕作技术体系

中国古代的复种技术

中国古代的生态农业

仓贮技术

第五节 中国古代的育种选种技术

去劣培优结硕果

善藏种子巧处理

人力回天的无性繁育技术

杂交技术

第三章 日益完善的古代农业制度

第一节 古代农田制度

屯田制

均田制

井田制

占田课田制

粮长制

第二节 中国古代农业租税制度

租佃制

户等制

租庸调制

两税法

一条鞭法

押租制

预租制

摊丁入亩制

第四章 规模宏大的古代农田水利工程

第一节 古代的农田水利工程

渠系工程

陂塘蓄水

御咸蓄淡工程

陂渠串联工程

圩田工程

淀泊工程

海塘工程

坎儿井工程

第二节 古代治黄工程

远古治黄传说

黄河下游大堤的形成

王景、王吴治理黄河

贾鲁治黄河

潘季驯治河

靳辅、陈潢治河

第五章 与时俱进的古代农学

第一节 古代农学

古代农学综述

古代农书的发展

第二节 古代农学寐

赵过与代田法

汜胜之与《汜胜之书》

贾思勰与《齐民要术》

陈旉与《农书》

王祯与王祯《农书》

鲁明善与《农桑衣食撮要》

徐光启与《农政全书》

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代水利》
作者：王俊
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485519
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 中国古代农田水利

第一节 中国古代农田水利简史

奴隶社会时期的农田水利

战国、秦、东汉时期的农田水利

东汉至南北朝时期的农田水利

唐宋时期的农田水利

元、明、清时期的农田水利

第二节 中国农田水利工程

渠系工程

陂塘蓄水

御咸蓄淡工程

陂渠串联工程

圩田工程

淀泊工程

海塘工程

坎儿井工程

第二章 古代的防洪与治河

第一节 中国古代防洪与治河简史

先秦时期的防洪和治河

两汉的治河事业

三国洪涝水灾及治理

唐宋时期防洪与治河

元明清时期的防洪与治河

第二节 中国古代治水方略

先秦治水方略

秦汉以后的治水方略

第三节 古代海塘工程

大禹治水至秦汉时期的海塘工程

三国至唐宋时期的海塘工程

元明清时期的海塘工程

第三章 古代的漕运与航运

第一节 历时千年的漕运体系

漕运制度的产生

漕运体系的发展和完善

漕运体系的兴盛

唐朝的运河工程

宋朝运河新体系

元朝时期的运河开凿

明清时期的运河开凿

第二节 漕运干线——大运河

大运河的开凿与贯通

京杭大运河的形成

京杭大运河的整治与完善

京杭大运河的管理

第四章 古代城市与边疆水利

第一节 城市水利史

古代城市水利概述

早期城建理论中的水利问题

城市水利的发展

唐代长安的城市水利

明清北京的城市水利

第二节 风姿卓越的水利城市

运河沿岸城市的崛起和发展

繁华的江南地区

河、海漕运的交通枢纽——天津

美轮美奂的扬州、苏州和杭州

第三节 边疆少数民族地区的水利建设

西北新疆地区的水利建设

北方大漠地区的水利建设

关外东北地区的水利建设

西南云贵地区的水利建设

西藏地区的水利建设

台湾地区的水利建设

第五章 古代水利科学

第一节 古代水利科学简史

大禹治水至秦汉时期的水利科学

夏、商、周时期的水利科技发展

秦至东汉时期的水利科技发展

魏晋南北朝时期的水利科技发展

隋唐北宋时期的水利科技发展

南宋、元、明时期的水利科技发展

明末清初时期的水利科技发展

第二节 古代水文与水利测量

水旱灾害的探索

水循环

河道水流

水质及泥沙

地下水及泉

水位观测

水道测量

流量测定测验方法

水力仪器

第三节 平治水土与治沙方略

平治水土的概念

沟洫的概念

沟洫的作用

治沙于上源

下游治沙

渠道治沙

第四节 古代排水技术与水工建筑

古代排水技术

中国古代堰坝

中国古代闸涵

古代水库

第六章 古代水利机具

第一节 中国古代水力机具综述

水碓

水磨

水排

筒葺

水转纺车

第二节 中国古代提水机具

桔槔

辘轳

翻车

恒升

第七章 古代水利文化

第一节 古代水利管理文化

倪宽的《水令》

“召父”、“杜母”治水与《均水约束》

隋唐的水利管理和《水部式》

王安石的《农田水利约束》

金代的《河防令》

中国历史上的水利职官

第三节 水利专著

水利专著的问世

《水经注》

元代以前水利上的主要著述

元明清时期的主要水利著作

第四节 特色鲜明的漕运文化

丰富多彩的民俗风情

丰富精美的饮食文化

精巧美观的水利艺术

经久不衰的音乐戏曲

朗朗上口的诗文

第五节 中国水利史人物

禹：治水显奇功

李冰：蜀堰千古永流传

王景：治理黄河拯万民

邓艾：水利营田白水塘

姜师度：两眼青天，一心穿地

郭守敬：勘查河道兴水利

徐贞明：兴利除害论水利

陈仪：一生治水力不辍

郭大昌：百年难生一贤才

林则徐：防患未然，修防兼重

张謇：治江三论，培养人才

李仪祉：近代治水第一人

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代天文历法》
作者：韩霞
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485649
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：184
定价：58

目录：

第一章 中国古代夭文历法史论

第一节 中国古代天文历法简史

中国古代天文学的萌芽

中国古代天文学的衰落

中国古历的沿革

中国古历的分期

第二节 中国古代天文历法理论

中国古代天文学思想综述

三垣二十八宿

二十四节气

合天为历法之本

改历原因之考察

以谶纬为历本

第二章 中国古代天文学文献考

第一节 古代典籍中的中国天文

甲骨文中的天文历法

金文中的天文学

《诗经》中的天文学

《周易》中的天文学

二十四史中天文律历诸志

第二节 古代天文学考古

从出土文物谈起

出土文物中的天文学

对于宇宙的理性思考

少数民族的天文历法

第三章 古代历法和历法成就

第一节 中国古代的历法

历法的一些基本概念

天干地支和生肖

纪时制度

盖天说

浑天说

宣夜说

第二节 中国古代历法成就

回归年长度的确定

岁差的测定

节气和置闰

恒星月和近点月的研究

第四章 丰富多彩的天象纪事

第一节 美丽的星空

太阳黑子和极光

日、月食纪事

新星与超新星

彗星和流星

第二节 奇妙的宇宙

天河上的美丽传说

星宿王国的“中心”

天地与宇宙

流星雨和陨石

第五章 吉代的观天仪器和计时仪器

第一节 中国古代的观天仪器

构思精巧的简仪

历史久远的浑象

圭表

日晷

西域仪象

第二节 中国古代的计时仪器

古代的漏刻

机械计时器

其他计时器

第六章 中国古代天文学家

第一节 唐朝以前的中国古代天文学家

司马迁

刘歆

张衡

祖冲之

第二节 唐朝及以后的天文学家

一行

沈括

朱熹

郭守敬

徐光启

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代养殖》
作者：王俊
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485632
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 中国古代农业与养殖业的出现

第一节 农业的起源

原始农业的产生

中国成为世界农业的起源中心

第二节 各地区原始农业与养殖业的出现

黄河流域养殖的出现

长江流域养殖的出现

南方地区养殖的出现

北方地区养殖的出现

第三节 我国原始的畜养业

家畜的驯化及其种类

家畜的构成和饲养方式

第二章 古代养殖趣话

第一节 养猪趣话

猪为天下畜

与养猪有关的文化现象

养猪的农谚和民谣

第二节 养牛趣话

驯牛趣话

水牛起源趣话

第三节 养羊趣话

为什么山羊驯化久远

羊类奇趣珍闻

野生绵羊的祖先是谁

第四节 其他动物养殖趣话

我国最早的水库养殖

为什么说骏马出神州

古今养狗业的变迁

闲情逸致看斗鸡

家鸽的驯养

鸬鹚是怎么驯化的

古代鹌鹁的养殖

第三章 中国古代养猪业

第一节 养猪业的起源

畜牧业与猪的驯化

家猪的驯化考证

第二节 古代各时期的养猪业

夏商周时期的养猪业

秦汉时期的养猪业

隋唐时期的养猪业

宋元时期的养猪业

明清时期的养猪业

第三节 中国古代养猪技术

古代猪的品种

古代的相猪技术

古代猪的饲养技术

古代猪的放牧与舍饲

古代猪的阉割技术

第四章 中国古代养牛业

第一节 牛与养牛业

黄牛是我国牛种的代表

北方饲养水牛的考证

第二节 牛的利用及其发展过程

从牺牲发展而来的古代肉牛

交通运输用的役牛

耕牛的起源和发展

第三节 牛的饲养与管理

古代养牛管理组织和制度

民牛和牛税的征用

牛籍的由来

牛的放牧和舍饲用具

第五章 中国古代养马业

第一节 悠久的马文化与马政沿革

人类与马的关系

马政历史沿革

第二节 我国马种起源和演进

我国古代的马种改良

蒙古马系统

西南马系统

河曲马

藏马

哈萨克马

其他地方型小马种及新异个体

培育马种的分类

第三节 古代养马技术发展

古代产马地区分布

马匹用途的变化

养马技术的发展

第六章 中国古代养羊业

第一节 古代中国的山羊和绵羊

遍于四方的山羊

山羊的品种

绵羊的品种

第二节 古代羊的饲养与管理

名人牧羊

羊群放牧和饲养管理

羊的选种和繁殖

第七章 中国古代养禽业

第一节 中国养鸡史

最早的养鸡记载

鸡的原来用途

古代中国的原始鸡品种

第二节 中国养鸭史

家鸭源始

养鸭技艺

第三节 中国养鹅史

鹅的种类

鸭和鹅的主要发祥地

古代中国鹅的品种

第四节 古代养禽技术

相禽与选种法

自然孵化法

人工孵化法

……

第八章 中国古代养蚕业

第九章 中国古代养鱼业

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代医学》
作者：王俊
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485625
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：180
定价：58

目录：

第一章 古代医学渊源

第一节 追本溯源——古代医学

古代医学来源传说

“药”与“本草”的来源

与神灵世界的联姻

推百病、知寿夭的相医术

江湖郎中的奇技异术

第二节 古代医家群体

医家主要类型

御用医家

坐地行医

摇铃走方

道、僧之医

祖传世医

第三节 古代医学发展趣味故事

最早的医学分科

科学行医的开始

古代的卫生防疫设施

腹腔穿刺与药物灌肠

催生丹与秋石

最早的临床医学

妇幼保健的源起

医院的建立——病坊

牛痘接种的先声：人痘术

尸体解剖医学的推动者

第二章 古代医学萌芽时期（远古——春秋）

第一节 我国远古时代的医学

医药学的出现

实践出真知的早期药物知识

早期的针灸

远古时代的医学人物

第二节 奴隶社会时期的古代医学

甲骨文关于疾病的记载

病名的出现

自然环境与人体发病关系的认识

药物知识的积累

酒与汤剂的应用

医事制度上的独立

医与巫的斗争

主要医学人物

第三章 古代医学的初步形成（战国——魏晋）

第一节 古代医疗体系的初步形成

医药帛书和简牍

阴阳五行说及其影响

炼丹术的盛行

中外医药的交流

秦汉的医事组织与卫生设施

汉代对疾病的认识

《黄帝内经》

《黄帝八十一难经》

《神农本草经》

《伤寒杂病论》

病历的首创者淳于意

第二节 两晋南北朝时期的医学

脉学与针灸

药物学的丰富与药物炮制

道儒兼修的葛洪

医学名家与医疗趣闻

第四章 隋唐五代时期的医学

第一节 隋唐时期的医学发展

隋唐医学发展概况

政府医药机构：太医署

《四部医典》

第二节 源远流长的中外医学交流

中朝医药交流

中日医药交流

与东南亚诸国的医学交流

与阿拉伯诸国的医学交流

第三节 唐代医学名家与医疗趣闻

中唐杰出的医学家王焘

川芎的故事

川贝雪梨膏的故事

第五章 两宋金元时期的医学

第一节 政府对医药发展的措施

医政机构和管理制度

发展医学教育

设立校正医书局

国家药局的创立

第二节 金元医家的创新

刘完素与火热论

张从正与攻邪论

李杲与脾胃论

朱震亨与相火论

第三节 金元医家的作用与医学趣闻

主要医学名家与医疗趣闻

治“乳疮”良药蒲公英

大文豪欧阳修与车前子

善用经典出奇制胜的李东垣

……

第六章 明代的医学

第七章 清代的医学

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代印刷》
作者：刘洪涛
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485656
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：184
定价：58

目录：

第一章 中国古代早期的文字记录

第一节 汉字的产生与发展

原始记事方法与汉字的产生

汉字的起源——甲骨文与金文

六书——汉字的构成方式

汉字的构成与演变

第二节 文字传播的载体——书籍

书籍的最早形式：简牍

帛书与帛画

其他文字传播方式

第二章 印刷术的产生

第一节 印刷工具和材料

毛笔的发明与发展

墨对印刷术的影响

纸张的出现与改进

第二节 印刷术的雏形

刻、写、铸、印

文字雕刻技术

捶印与制印技术

第三章 印刷术的始兴——隋唐五代的印刷术

第一节 雕版印刷术的发明

雕版印刷的涵义

雕版印刷术产生的年代

雕版印刷术的技术工艺

雕版印刷术的普及

第二节 印刷术在隋唐五代的应用

隋唐佛教印刷品

遗存的唐代印刷品

五代十国的佛教印刷

五代十国的其他印刷品

第四章 印刷术的鼎盛——宋元时期的印刷术

第一节 印刷术的进一步发展

两宋印刷发展的社会背景

雕版印刷技术的成熟

两宋雕版印刷业的特点

两宋刻书事业的兴盛

第二节 活字印刷术的发明与发展

毕异发明活字印刷

活字印刷的改进——木活字的出现

木活字印刷的技艺

金属锡铸活字的问世

第三节 宋元时期印刷术的应用

两宋纸币的印刷

金朝纸币的印刷

元朝纸币的印刷

两宋佛经印刷

元代的宗教印刷

第五章 印刷术的延续——明清时期的印刷术

第一节 明清印刷术的发展

传统雕版印刷术的兴衰

活字印刷术的发展

铜活字印书的流行

套版印刷的发明

短版与拱花印刷的兴起

清代泥活字印书

瓷、锡、铅活字印书的出现

第二节 明清时期印刷术的应用

明代版画印刷

清代版画印刷

木版年画印刷的盛行

明清北京民间印刷

第六章 中国印刷术的外传

第一节 中国印刷术向东方的传播

向朝鲜的传播

向日本的传播

向东南亚的传播

第二节 中国印刷术向西方的传播

向中亚的传播

向欧洲的传播

中国印刷术对人类文明的贡献

参考书目

《中国传统民俗文化:科技系列:中国古代园艺》
作者：王烨
出版社：中国商业出版社
ISBN：9787504485991
出版时间：2022/9/1
开本：16开
页数：182
定价：58

目录：

第一章 园艺概述

第一节 认识园艺

园艺的概念

园艺与生活

第二节 园艺的历史

中国古代园艺

中国现代园艺

西方园艺

第二章 万紫千红的花卉园艺

第一节 花卉栽培的起源和发展

唐代以前的花卉园艺

隋唐元宋时期的花卉园艺

明清时期的花卉园艺

第二节 花卉的栽培技术

古代花卉栽培专著

引种技术

菌类栽培技术的发展

蔬菜的治虫驱虫方法

第三节 我国古代常见蔬菜

古老的越冬佳菜——萝卜

古老的引入蔬菜——菠菜

因素食而兴的魔芋

长寿美容的良药——香椿

寒士山珍说竹笋

四时皆有的招财菜——白菜

古老的祭品——韭菜

第五章 中国古代园林艺术

第一节 中国古代园林概述

中国园林的发展

我国传统园林艺术特点

我国古典园林的类型

第二节 中国古典园林与传统文化

园林文学创作的源泉

园林理论的基础

园借文存，园借文传

绘画之道与构园之理

第三节 园林建筑的风格

屋顶与屋脊

台基

瓦件与脊件

正脊合龙

墙体

地面

外檐装修

内檐装修

第四节 园林建筑的形式

亭

廊

水榭与画舫

门

牌楼

塔

第五节 园林建筑的组合

桥与假山

窗洞口与花窗

墙与装饰隔断

水池、花池、小桥与汀步

棚架、栏杆、阶梯与蹬道

庭园灯、庭园凳与雕塑小品

第六节 中国古典名园

西汉上林苑

辋川别业

庐山草堂

履道坊宅园

寿山艮岳

拙政园

个园

留园

寄畅园

颐和园

萃锦园

圆明园

参考书目