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超低价！名吃说南北，旧事话当年。“神州轶闻录”系列之《老滋味》《老俗事》2册，文史作家周简段以乡土怀旧的笔触，记叙了旧时代的民间风味、佳酿铭茶、市井小景、时令逸趣，并穿插百多幅珍贵老照片，读来令人兴味盎然。书法家溥杰、启功题签，梁漱溟、冰心总序，其中《老滋味》由营养学家、陈云夫人于若木作序，《老俗事》由国画家、老舍夫人胡絮青作序。定价49元，现团购价17.9元包邮！

　　“神州轶闻录”丛书由书法家、末代皇帝溥仪之弟溥杰，书画大师启功题签，梁漱溟、冰心撰写总序，其中《老滋味》由营养学家、陈云夫人于若木作序，《老俗事》由画家、老舍夫人胡絮青作序。作者周简段是著名文史作家，早年在北京读书、工作、生活，还与张恨水一起办过报纸，常常逛天桥，游故宫，访名胜，对名人轶事、名胜古迹、文物珍宝、文史掌故、艺苑趣闻，以及民情风俗都了如指掌。本丛书全面反映了那个时代的戏曲、诗文、楹联、民俗、书画、人物、饮食和社会秘闻等。侃侃而谈，便是故事，信手拈来，全成文章。

《老滋味》
　　便宜坊和全聚德，柳泉居与沙锅居，煎饼果子锅巴菜，玉堂酱园松花蛋，老北京的小吃，杭州的旧茶馆，天津的烧酒，新疆的特产……本书收入一百多篇谈论美味佳肴的文章，既有名菜佳肴，也有地方民间风味、佳酿名茶和蔬菜鲜果；书中还穿插了许多关于吃的趣闻轶事、传说掌故，很多著名的老小吃还追溯其历史渊源，读来令人兴味盎然；同时还收录100多幅难得一见的关于黑白老照片。图文并茂，令人回味无穷。

《老俗事》
　　新春话年画，端午拉杂谈；冬日斗蟋蟀，伏天说浮瓜；旗人的吃喝，各地的风俗……作者以乡土怀旧的笔触，回忆了老北京和东西南北各地的古老淳朴的民情习俗，记叙了别具一格的市井小景、巷陌风情、时令记趣、年节逸闻。在作者笔下，老北京的四合院，长街的叫卖声，赵州的龙牌会，街头的棋摊，测字的先生……无一不涉笔成趣，宛如微风拂面，浑然天成。

名人评论
　　涉笔成趣，理路天成，于琐碎中见精神，于细微处见全面，让人读后，如食橄榄，回味无穷！——季羡林
　　随便一张嘴，便是故事；信手拈来，全成文章。本书把当年的风土民俗如实记录，颇似老人夏夜纳凉时的漫谈，平实自如。——胡絜青
　　周简段早年常住北京，后来来往与北京和香港之间，交游广阔，亲身经历过不少重要的往事，如今追忆往事之际，备感亲切翔实。读者每阅其中一篇，仿佛与周氏把臂京畿，细说从前，令人低回不已！——香港《大公报》

　　周简段，著名文史作家、专栏作家。早年生活在北京数十年，交游广阔，熟读前贤文章，博物强记，广泛涉猎北京的文史掌故、艺苑趣闻、名人轶事和文物珍宝，对风土民情了如指掌。1976年定居香港后，来往于香港和北京之间。自20世纪80年代开始以周续端、周彬、司马庵等笔名在香港《华侨日报》《大公报》、台湾《世界论坛报》等多家报纸开设“京华感旧录”“九州逸趣”“神州拾趣”等专栏，琐谈社会轶闻和文史掌故，深受读者欢迎；之后谈及内容遍及全国各地，专栏易名为“神州轶闻录”。
　　1986年，其专栏结集“京华感旧录”，分艺文、风土、掌故等多种，由香港南粤出版社出版；之后大陆又先后以“神州轶闻录”出版他的文史专栏文字多种，都深受读者喜爱。

《老滋味》
作者：周简段
出版社：新星出版社
ISBN：9787802254565
出版时间：2008年4月
开本：16开
页数：251
定价：24元

目录
总序一　梁漱溟
总序二  冰心
序  于若木
饭庄佳肴
　乾隆赐匾“都一处”
　便宜坊和全聚德
　仿膳话当年
　龙袍、活鱼宴、听鹂馆
　历史悠久致美斋
　誉满京华泰丰楼
　萃华楼的鸡汤菜
　悠久美味话水饺
　“八大楼”外又一楼
　“八大堂”中惠丰堂
　柳泉居与沙锅居
　谭家菜名重京华
　阮元与“满汉全席”
　恭王府畔“厉家菜”
　“教席”之首两益轩
　东来顺如何发迹？
　银锭桥畔烤肉季
　清真烤肉宛沧桑
　誉满京华“爆肚王”
　津门“天下第一坊”
　难忘的中立园饭馆
　秦淮河畔六华春
　老店马祥兴的名菜
　杭州奎元馆的爆鳝面
　姑苏陆稿荐腊味
　蛇餐祖师蛇王满
　“改刀肉”和五奎园
　忆成都药膳
　秋尽江南蟹正肥
　粤菜“东江盐煱鸡”
　“贴饽饽熬鱼”香又美
　石头门坎大素包
　源远流长话豆腐
　“大干风味”张家菜
　临清与《金瓶梅》食谱
　马叙伦与“三白汤”
茶香酒趣
　中山公园的来今雨轩
　什刹海茶棚的野趣
　上海城隍庙“得意楼”旧话
　韵味无穷的清茶馆
　杭州的茶馆
　品茗胜地“湖心亭”
　闲话龙井茶
　茶中极品武夷茶
　香浓味郁普洱茶
　曾国藩与“祁红”　
　刘完素与颐春茶
　昔日南京茶叶棒
　蒙山茶话
　大理白族的“三道茶”
　“天府之国”多佳酿
　金奖佳酿五粮液
　追寻文君当炉处
　一个清明节两个杏花村
　兰陵美酒郁金香
　钦定御酒御河春
　天津美酒直沽烧
　徐水有酒“刘伶醉”
　济宁名酒话“金波”
　张士弼与张裕酒
　绍兴加饭酒上国宴
　古传即墨老酒
　曹雪芹家酒四百年
　炎夏谈啤酒
　文学名著中的酒趣
名店特产
　酱菜老店六必居
　天义成更名天义顺
　歪打正着儿的天福号
　月盛斋的酱羊肉
　王致和臭豆腐
　宣威火腿驰名中外
　扒鸡·烧鸡·卤鸡
　绍兴腐乳风味独佳
　济美酱园及“进京腐乳”
　玉堂酱园松花蛋
　天津冬日话“四珍”
　中国三大名醋
　银鱼·紫蟹·铁雀
　天津“冬菜”史话
　三水五香孟家香干
　漫话“狗不理”包子
　梧州的冰泉豆浆
　苏北麻虾辣又香
　九龙江畔品鱼香
糕点小吃
　南味北设稻香春
　“萨其马”及北京点心铺
　正明斋京味糕点
　饽饽名铺永星斋
　小窝头及其他
　京味特产话金糕
　京东名店大顺斋
　冠生园的南味食品
　淮扬名点有特色
　保定四美斋糕点
　“驴打滚”与北京小吃
　名目繁多的“炸货”
　《豆汁记》和豆汁
　福兴居灌肠老铺
　马玉昆精制白水羊头
　门钉包子杂说　
　关于炸酱面
　京食美味“茶汤”
　冬晨一碗热面茶
　馄饨·云吞·抄手
　万顺成小吃享誉津门
　煎饼果子，锅巴莱
　“赖汤圆”传奇
　米粽·面粽·藤萝饼
　“过桥米线”堪回味
　桂林马肉米粉之妙
　博望锅盔的传说
　山西民间小吃“头脑”与“帽盒”
蔬菜瓜果
　大白菜上宴席
　燕市名蔬话茄子
　山中之珍——香菇
　漫话山东加祥大蒜
　惠阳矮陂出梅菜
　荠菜·龙须菜·榆钱儿
　荸荠配菜与药用
　天津萝卜赛梨
　“泽畔藕”的传说
　山药人馔香甜脆
　芋的文化趣谈
　樱桃先百果而熟
　桃之夭夭，灼灼其华
　深州蜜桃群桃王
　辛集鸭梨负盛名
　炎夏酷暑话西瓜
　话说嘉兴无角菱
　浙江塘栖枇杷
　闽中佳果“漳柑福橘”
　圆铃红枣的传说
　新秋常念炒栗香
　新疆特产哈密瓜
　金秋犹忆山里红
　喝了蜜啦——大柿子
后记
　从“京华感旧录”到“神州轶闻录”

《老俗事》
作者：周简段
出版社：新星出版社
ISBN：9787802254572
出版时间：2008年4月
开本：16开
页数：275
定价：25元

目录
总序一 梁漱溟
总序二 冰心
序　
年节纪胜
　“书春”逸闻
　北京人买年货
　门神·挂钱儿·窗户花儿
　佳肴美酒醉除夕
　迎春福、禄、寿
　北京人吃饺子
　春节逛厂甸
　侗族春节习俗
　漫话“初五开市”
　舞狮与耍龙灯
　曲阜元宵点天灯
　正月十六妇女走百病
　二月二，龙抬头
　清明时节话上坟
　六月六天贶节
　放荷灯与烧法船
　九九登高倍思亲
　福州冬节搓丸风俗
　腊八节的来历
　新春话年画
　北京人年关搪债
　平民之家做年菜
　爆竹声中一岁除
　探亲访友话蒲包
　北京“杂拌儿”
　晚清官场拜年习俗
　春节话青田年糕
　元宵之夜灯如昼
　“竹马舞”琐谈
　春节接姑奶奶之俗
　朝日坛与太阳糕
　蟠桃盛会三月三
　端午拉杂谈
　“七七”鹊桥会
　月到中秋分外明
　冬至大如年
　《九九消寒图》  
　“小年”祭灶
时令记趣
　春饼、春菜和春酒
　立夏尝新
　伏天话扇
　五月旱与六月雨
　炎夏之冰
　蟋蟀声声秋意浓
　北京的糖葫芦
　寒冬话火锅
　围炉夜话
　腊月京城有鲜花
　春回大地话风筝
　热在三伏
　六月浮瓜
　夏虫诗情
　暑滞夏和贴秋膘
　秋风吹来烤肉香
　十月一，送寒衣
　风雪大酒缸
　冰床乐事
市井闲趣
　旧京庙会
　京城秧歌
　骑毛驴逛白云观
　荷花市场拉洋片
　古拙的民间玩具
　“鬃人儿”与“毛猴儿”
　鸟趣
　玩交嘴雀
　冬日斗蟋蟀
　哈巴狗儿与袖狗儿
　金华斗牛风俗
　赵州龙牌会
　妙趣横生“抬花杠”
　金陵茅山会
　安塞腰鼓
　民间花会琐谈
　闲话踩高跷
　雍和宫“打鬼”
　北京民间杂戏
　敲糖锣与捏面人　
　春意盎然小金鱼儿
　空中音乐——鸽哨
　驯养苍鹰　
　驯蛙、驯蚁艺人
　角灯·泥花·铁蛋
　曲阜祭孔
　太行山麓“捉黄鬼”
　蜀中药王会盛况
　敖包相会　
巷陌风情
　北京的五大“镇物
　京华“八”字何其多
　龙年说龙俗
　老北京人的称谓
　闲话小脚儿
　北京四合院琐谈
　里巷徜徉话门墩儿
　老年间的北京儿歌
　旧京百业话绝技
　闲话北京“打鼓的”
　井窝子与挑水的
　京都花轿
　街头棋摊
　漫话拉洋车
　驼铃断想
　平湖西瓜灯
　满族风俗拉杂
　赛画眉
　苗族儿女的自由恋爱
　广西盘瑶入赘婚俗
　绍兴小儿“寄名”或“偷名”
　老鼠入年画
　旗袍的变迁
　柳阴蝉鸣话胡同
　天棚·鱼缸·石榴树
　纸窗之趣
　长街叫卖声
　旧京测字先生
　茶馆·茶摊·大碗茶
　闯线·摸驴·拴娃娃
　京城澡堂子
　乞丐王国种种
　北京的四轮大马车
　旧京三次大出殡
　晋南民居地窨院
　旗人吃喝习惯
　渔民婚俗情趣
　畲族人的婚恋习俗
　浙东生育风俗
后记　从“京华感旧录”到“神州轶闻录”