《菜市场规划与设计》8开精装，简述菜市场的历史与发展，搜罗世界各地经典的菜市场设计案例，并通过大量技术图，阐述这些市场从规划、设计到运营的策略和特点，可为设计师和从业者提供参考。
菜市场从来都不是简单的商品交易中心，熙来攘往的市井风情中包含着深刻的城市文化内涵，它的形象可以从侧面反映出城市的文明程度和经济水平。
新时代的菜市场不但摆脱了以往“脏、乱、差”的印象，从整体到细节全方位统筹规划，大限度的优化菜市场空间功能布局，改善消费者购物体验。本书搜集来自世界各地的丰富案例和图纸信息，可为城市规划师、建筑师提供超多设计灵感。
★ 8开精装，铜版纸全彩，广西师范大学出版社出版
★ 新时代的菜市场已经摆脱了以往“脏、乱、差”的印象，通过设计师操刀设计，成为一张与众不同的城市名片
★ 设计师可通过菜场的改造或设计以实现重塑城市空间
★ 本书对城市规划师、建筑师、政府相关部门、市场运营商、学生和相关人士都很有裨益
友情提示：本书为特价库存书，书顶或书底部有盖章，是出版方所作的处理标记，介意的读者慎拍
很多人会觉得菜市场是一个很土气的地方，只有买菜做饭的大叔大婶才喜欢去，跟艺术绝缘。其实只有懂得生活的人才会了解，菜市场是一个城市中*有趣的地方，这里的生活是*活色生香的。古龙说：当一个人对生活失去希望，就放他去菜市场。但是，在越来越讲求消费体验的今天，传统简陋的菜市场已经不能满足时代的要求，而热爱生活的设计师们为人们带来的颠覆性设计，让“逛菜市场”也变成一件超酷的事情。本书即带领读者去邂逅全世界那些令人惊叹的菜市场设计。不止如此，设计师读者还可以从本书的设计导则和设计方案节选中，了解到关于菜市场设计那些需要注意的事儿。
内容简介
菜市场也有需要设计吗？这是很多人没有想过的问题。民以食为天，百姓生活离不开菜市场。菜市场的消费环境也影响着人民生活的幸福指数。菜市场从来都不是简单的商品交易中心，熙来攘往的市井风情中包含着深刻的城市文化内涵。新时代的菜市场不但摆脱了以往“脏、乱、差”的印象，还悄悄地发生着很多变化，如轰动一时荷兰鹿特丹菜市场，甚至成为一张城市名片。本书将搜罗世界各地精彩的菜市场设计案例，向读者一一展示这些惊人的变化，并通过大量技术图，阐述这些市场从规划、设计到运营的策略和特点，也同时对未来菜市场的发展做出展望。本书对城市规划师、建筑师、政府相关部门、市场运营商、学生和相关人士都很有裨益。
尼尔·汤姆林森（英国），是尼尔·汤姆林森建筑事务所的创始人。他是具有十一年历史的英国著名市场Borough市场的主建筑师，目前他和他的团队正在总体规划伦敦历史悠久农贸市场——新考文特花园市场的搬迁和改造工作。
瓦伦蒂·阿尔瓦斯·普拉纳斯（西班牙），ARQUITACTúA建筑事务所创始人，毕业于西班牙加泰罗尼亚理工大学建筑工程专业。他主要致力于设计和开发各类型商业项目，如大型商店、超市和市场等。
《菜市场规划与设计》
作者：（英国）尼尔·汤姆林森 ，（西班牙）瓦伦蒂·阿尔瓦斯·普拉纳斯 编，姜楠 译
出版社：广西师范大学出版社
ISBN：9787559806710
出版时间：2018/5/1
开本：8
页数：271
定价：268
目录：
菜市场的历史与发展
新时代的菜市场设计
第一章 规划与设计策略
第二章 菜市场规划案例节略
波士顿公共市场项目实施规划（节选）
麦迪逊农贸市场项目商业计划（节选）
哈利法克斯海港农贸市场重置方案（节选）
第三章 案例分析
英国伦敦新考文特花园市场
荷兰鹿特丹拱廊市场
土耳其布尔萨蔬菜水果海鲜批发市场
泰国曼谷食品市场
西班牙曼列乌市场
西班牙圣安东市场
爱沙尼亚巴尔蒂车站市场
瑞典奥斯特马尔姆临时市场大厅
葡萄牙新皮尼亚尔市政市场
西班牙圣阿德里安-德贝索斯公共大市场
斯洛文尼亚采列新综合市场
意大利索尔?杜里奥餐饮海鲜市场
瑞典马尔默市场大厅
墨西哥罗马美食市场
匈牙利克劳扎尔农贸市场
西班牙巴伦西亚托伦特市场大厅
墨西哥雷厄巴诺米兰44市场
西班牙穆檀耶塔市场
西班牙圣卡特琳娜市场
西班牙卢戈公共市场改造
日本高知县梼原町市场
美国西雅图梅尔罗斯市场
西班牙巴塞罗那市场
丹麦瓦埃勒市场
澳大利亚美味厨房市场
克罗地亚沃迪采港湾市场
美国韦纳奇市皮帕斯公共市场
挪威卑尔根海鲜市场
土耳其贝西克塔斯鱼市
索引
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