淘书团

“经典自然随笔系列”4册，精装小开本，荟萃18世纪~20世纪初的世界自然文学名著4部。质朴恬静的文字，洋溢着田园牧歌式的趣味，一览大自然的生机盎然与优雅情趣。

《追逐春日》
《追逐春日》是爱德华·托马斯的一部自然随笔。当我们阅读时，所感受到的不只是诗情画意。透过散文诗般的文章，我们看到的是作者内心世界的独白，城市居民的苦恼，对乡村野景的向往，从土地中寻根的愿望以及保护一片净土的执着。作者用优美的文笔描绘了英国乡村的景色，对不同季节中的自然环境都有清新细腻的描写，读来宛如欣赏一幅油画。

【作者简介】
爱德华·托马斯（1878-1917），英国诗人、散文家、小说家。生于伦敦兰贝斯。自幼立志从文，写有大量书评，并创作了多部诗集，有若干散文、小说问世。1915年，受诗人罗伯特·弗罗斯特影响而应征入伍，参加一战，1917年在法国参加阿拉斯战役时阵亡。

【译者简介】
巫和雄，中国英汉语比较研究会会员。英语语言文学专业翻译方向在读博士。1996年参加第八届“韩素音青年翻译奖竞赛”获一等奖。主要译著有《美国短篇故事125篇》（译林出版社，2004年），《高明的垂钓者》（中国社会科学出版社，2008年）。　　　　
邱文芳，英语语言文学专业学士，翻译专业硕士，曾在全国英语写作大赛、全国大学生英语竞赛中获得佳绩。醉心翻译，实践丰富，对文学翻译兴趣尤浓。　　　　
陈怿名，经济学、法学双学士，翻译专业硕士。自幼偏爱文学，中英文均有创作问世，独立译有美国畅*作家比尔·布莱森的小说《闪亮的日子》。

《诗意食谱》
《诗意食谱》是一部独特的作品，它既是一本奇异的食谱，更是一本美妙的诗集。每份食谱以一首诗开始，让读者先进入精神的愉悦，再逐渐进入味觉的享受。
在热爱美食的方式之中，还有什么能比以食物入诗更加风雅、更加直抒胸臆？《诗意食谱》的的确确是一本可操作的菜谱，同时亦是一本关于美食的诗集。在那个没有搜索引擎的年代，作者精心为每一份菜谱配上了一段歌颂这道菜的诗歌，优美而朗朗上口。每一首诗歌都是一份诱人的菜谱，每一份菜谱又都是一首优美的诗歌，由此足见“吃货”的精神境界。在诗情画意的陪伴下琢磨各种食材的做法，会让烹饪者体会到烹饪的乐趣所在。此外，当此书于1864年出版之时，收入都捐给了在内战中受伤的士兵——这种做法在当时尚属*创，很快畅销一时。
本书的附录部分还收录了英国著名插画家沃尔特·克兰的《花之宴》，是一组关于花儿的插画，让此书更显意味悠长。

【作者简介】
玛丽亚·J.莫斯（Maria J. Moss，生卒不详），出生于19世纪美国宾夕法尼亚州东部。美食爱好者，收集了近百部经典食谱。《诗意食谱》于1864年由宾州费城卡克斯顿出版社*次出版发行。她还积极参与慈善事业，是通过出售食谱书籍为在美国内战中受伤的联邦士兵接受医疗救助而筹款的*一人。
玛丽亚·J.莫斯这一创举促进了美国社会与教育机构项目合作，大大推动了社区非政府组织与大学等高等学府之间的密切合作。她以食谱为媒跨入文化领域，也在一定程度上开启了家庭妇女的社会主人翁意识，为后来的女性组织与女权运动的兴起与发展注入了不竭的源泉。

《自然之友：新英格兰鸟类和花卉的故事》
《自然之友》是一本清新有趣的随笔，从几个角度入手来描绘自然，书写自然与人类的密切关系，以及自然对人类生活的影响。作者梅布尔·奥斯古德·赖特是描写自然的高手，她终生致力于环境保护工作，对我们身边的物种一直保持着关切和重视，视自然界中的万物为朋友。因此在她的书写中总是习惯将自然拟人化。她用尽心思体会它们的感受，描绘它们的习性，像了解他们的朋友或邻居。“风信子点着头宣誓将忠贞不渝，茁壮的疆南星热情奔放，雪白的罂粟花静静安睡，三色堇正在沉思冥想，飞燕草有点反复无常。”这种描写处处可见，比比皆是，为读者的阅读增加了乐趣。
作者描写沼泽、花草、鸟儿、水池、花园，一年四季气候变化对自然界的影响，文字优美得让人心惊。她身体力行地做着保护自然的工作，以自己的亲身经历向世人表明怎样才能成为自然之友，怎样才能永远地留住“新英格兰的五月天”。她迫切希望人们意识到，保护那些崇高、健康、美丽的事物是当今社会人类迫切的需要。

【作者简介】
梅布尔·奥斯古德·赖特（1859-1934），英国著名自然随笔作家，一生著有25本书，创建了当地旨在保护鸟类的奥杜邦鸟类协会并任其会长达26年之久。

《塞尔伯恩自然史》
《塞尔伯恩自然史》是为数不多的我每逢六七年就要重读一遍的书籍之一。因为它具有一种永久的魅力，是乡村生活的真实写照。——美国自然主义文学之父 约翰·巴勒斯
《塞尔伯恩自然史》是英国著名的自然经典随笔，也是作者吉尔伯特·怀特在英国科学研究中对生态学领域所做的*重要的早期贡献之一。书中对人类生活的自然环境及历史演变进行了梳理，对包括鸟类、植物、气候等很多物种及自然现象有着生动细致地描写。然而更具普遍意义的是，从吉尔伯特·怀特的文字中，生活在高科技时代的现代人可以逐渐领悟到怎样在人类和自然之间形成一种共有的宽容，怎样在热爱自然与享受都市生活中找到一种平衡。
称一本信札集为塞尔伯恩地区的“自然史”，这并非夸张。诚然，这些书信之中既无艰深晦涩的自然史理论，也无对自然史理论及其相关研究的讨论和阐述。而这却正是这本书的一个*大优点——通俗易懂，活泼生动。实际上，这些书信的内容之丰富、记录之翔实，足以让它当得起“自然史”这三个字：从天上的飞鸟到地上的爬虫走兽，从四时变化再到趣闻轶事；候鸟什么时候离去，又何时归来？布谷鸟为何不产卵？母鼠如何喂养幼鼠？鳗鱼如何繁殖？金鱼如何在水中前行？刺猬怎样过冬？陆龟能活到多久？猫头鹰是否会啸叫？雨燕为何与众不同？天空何时下起了“蛛网雨”？等等，等等。怀特细致入微的观察辅以其质朴恬静的文字，无疑霎时让当时偏远且并不为人所知的塞尔伯恩地区变得灵动起来，且使其洋溢着田园牧歌式的趣味。在现代人心愈发浮躁的当下，阅读这样一本书无异于一场荡涤心灵的回归自然之旅。

【作者简介】
吉尔伯特·怀特(1720-1793) ，英国自然主义作家的先驱，博物学家。此书是其代表作之一。

《追逐春日》
作者：【英】爱德华·托马斯/著，巫和雄、邱文芳、陈怿名/译
出版社：四川人民出版社
ISBN：9787220118333
出版时间：2020年5月
开本：32开
页数：274
定价：42元

目录
第一章 寻春  001
第二章 起程：从伦敦到吉尔福德  022
第三章 从吉尔福德到邓布里奇  061
第四章 从邓布里奇穿过索尔兹伯里平原  108
第五章 三位威塞克斯诗人163
第六章 埃文河、比斯河和弗罗姆河  184
第七章 从特罗布里奇到谢普顿马利特  201
第八章 从谢普顿马利特到布里奇沃特  217
第九章 从布里奇沃特到大海  243
第十章 冬日之墓  265

《诗意食谱》
作者：【美】玛丽亚·J.莫斯/著，曾绪、刘虹邑、杨喬羽、冯馨莹、闻春国/译
出版社：四川人民出版社
ISBN：9787220118395
出版时间：2020年5月
开本：32开
页数：220
定价：40元

目录
编辑告白
献词
是菜谱，还是诗集？（代序一）
家庭主妇的职责   （代序二）  
汤类  
乌龟汤 鸡 汤 清炖鱼汤 炖鱼法 炖鲈鱼 红烧鱼    烤鲟鱼
炖鲑鱼 水煮龙虾 牡 蛎 炸牡蛎 炖牡蛎 牡蛎三明治 焗牡蛎
肉类  
鹿 肉 鹿肉馅饼 烤牛肉 慢炖牛肉 烤土豆牛肉 炖牛肉 炖牛腰 烤牛排 苏格兰羊肚烩    腌牛肉  腌牛舌 烤小牛肝 苏格兰牛肉卷 炖小牛肉片 煮小牛头 烤小牛头 红烧野鸭 豌豆炖鸭 荷兰烤鸡 煮火鸡 辣味烤火鸡腿 腌 鸡 炸鸡肉丸 羊腿肉 火 腿 烤野兔 烩兔肉    
鸟类  
烤野鸡 烤嵩雀 鸟 鹬 鸟罐头 烤云雀
其他类  
小牛肉填料 五香肉丸 馅 饼 牡蛎馅饼 面包夹肉饼 奶油通心粉 松 露 蒸蘑菇
酱类  
蘑菇酱汁    顶级酱汁 薄荷酱 蔓越莓酱 随子酱
蔬菜类  
沙 拉 洋 葱 洋 蓟 利马豆 土 豆 豌 豆 大 米 白萝卜 菠 菜 芦 笋 胡萝卜 大 葱 香 料    
腌菜类  
腌杧果 腌白菜
果酱类  
糖的处理 黑加仑果酱 苹果酱 樱桃冻 牛腿冻 糖水菠萝
蛋类  
煎蛋饼 荷包蛋 煮鸡蛋 煎鸡蛋 鸡蛋面饼 鸡蛋松糕    
甜品  
千层酥 金字塔派 水果派 肉馅饼 葡萄干布丁 可可布丁 苹果牛奶布丁 麦粉布丁 约克郡布丁 牛油布丁 燕麦布丁 夏娃布丁 夏洛特苹果布丁 面糊布丁 苹果布丁 蜜饯馅饼 馅 饼    冰激凌  生奶油 蛋奶冻 橘子奶冻 蛋奶冻和奶油 杏仁奶油
其他类  
酵 母 面 包 黑麦玉米面包 黄 油 茅屋芝士
甜点  
荞麦饼 玉米饼 松 饼 薄煎饼 葡萄干蛋糕   拉斐特姜饼  什鲁斯伯里蛋糕 蜂蜜蛋糕 那不勒斯小饼干 姜 饼 海绵蛋糕 糖饼干 德比蛋糕 薄脆饼干 奶酪蛋糕 新娘蛋糕 好时蛋糕 马卡龙 奶油葡萄酒 啤酒和麦芽酒的酿造 冰镇薄荷酒的由来 宾治酒
附录  花之宴  

《自然之友：新英格兰鸟类和花卉的故事》
作者：【英】梅布尔·奥斯古德·赖特/著，余霞、唐跃勤/译
出版社：四川人民出版社
ISBN：9787220118371
出版时间：2020年5月
开本：32开
页数：192
定价：36元

目录
卷首
“六月，牛眼雏菊在影影绰绰的幽谷里随着阳光婆娑 起舞，鸢尾属植物在杂草丛中轻盈地跳着小步舞曲。”
新英格兰的五月
果园繁花盛开
“古老的果园”
“回家的牛”
玫瑰传奇故事
“藤架上爬满了无数不知名的植物。”
大海的花园
“一望无际的沼泽地上，盛开的紫色花草沐浴着灿烂的阳光。”
夏日之歌
“金冠画眉醒来，叽叽喳喳地吵闹着，河边的树丛中回荡着它们的阵阵鸣叫声。”
“一条充满了人间烟火的溪流，路旁和角落里隐隐约 约传来磨轮的吱吱嘎嘎声。”
身披羽毛的哲学家
宁静的大自然
“鸟儿在深邃的水池中戏水玩耍。”
花园的故事
“花儿栖息的角落。”
沙沙作响的翅膀
“蓝知更鸟的住所。”
秋天的收获
“苹果成堆，牛车把满载的苹果运去榨汁。”
冬日情怀
“十一月，最后一头牛走过，酒吧也不再开放，牧场 年复一年流传着同样的故事。”

《塞尔伯恩自然史》
作者：【英】吉尔伯特·怀特/著，高玉华、王俊棋/译
出版社：四川人民出版社
ISBN：9787220118340
出版时间：2020年5月
开本：32开
页数：462
定价：56元

目录
诗歌
来自塞尔伯恩的邀请
塞尔伯恩悬挂林彩
虹收
割偶然出现在冬天里的阴沉、安静、干燥、温暖的天气
书信
封 致托马斯·彭南特先生
第二封 致托马斯·彭南特先生
第三封 致托马斯·彭南特先生
第四封 致托马斯·彭南特先生
第五封 致托马斯·彭南特先生
第六封 致托马斯·彭南特先生
第七封 致托马斯·彭南特先生
第八封 致托马斯·彭南特先生
第九封 致托马斯·彭南特先生
第十封 致托马斯·彭南特先生
第十一封 致托马斯·彭南特先生
第十二封 致托马斯·彭南特先生
第十三封 致托马斯·彭南特先生
第十四封 致托马斯·彭南特先生
第十五封 致托马斯·彭南特先生
第十六封 致托马斯·彭南特先生
第十七封 致托马斯·彭南特先生
第十八封 致托马斯·彭南特先生
第十九封 致托马斯·彭南特先生
第二十封 致托马斯·彭南特先生
第二十一封 致托马斯·彭南特先生
第二十二封 致托马斯·彭南特先生
第二十三封 致托马斯·彭南特先生
第二十四封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第二十五封 致托马斯·彭南特先生
第二十六封 致托马斯·彭南特先生
第二十七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第二十八封 致托马斯·彭南特先生
第二十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第三十封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第三十一封 致托马斯·彭南特先生
第三十二封 致托马斯·彭南特先生
第三十三封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第三十四封 致托马斯·彭南特先生
第三十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第三十六封 致托马斯·彭南特先生
第三十七封 致托马斯·彭南特先生
第三十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第三十九封 致托马斯·彭南特先生
第四十封 致托马斯·彭南特先生
第四十一封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第四十二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第四十三封 致托马斯·彭南特先生
第四十四封 致托马斯·彭南特先生
第四十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第四十六封 致托马斯·彭南特先生
第四十七封 致托马斯·彭南特先生
第四十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第四十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十封 致托马斯·彭南特先生
第五十一封 致托马斯·彭南特先生
第五十二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十三封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十四封 致托马斯·彭南特先生
第五十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十六封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第五十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十封 致托马斯·彭南特先生
第六十一封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十三封 致托马斯·彭南特先生
第六十四封 致托马斯·彭南特先生
第六十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十六封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第六十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十一封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十三封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十四封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十六封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第七十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十一封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十三封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十四封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十六封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第八十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十一封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十三封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十四封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十六封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
第九十九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇一封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇二封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇三封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇四封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇五封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇六封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇七封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇八封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百〇九封 致戴恩斯·巴林顿阁下
百一十封 致戴恩斯·巴林顿阁下

对大自然的观察篇
来自怀特先生的多视角观察对鸟类的观察
对昆虫和蠕虫的观察
对植物的观察
对气象的观察