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《中国回族民俗集萃》12开布面精装，铜版纸全彩，生动直观地展示了回族的价值取向、风俗习惯、特色文化等，构成一部回族民俗文化“大观园”。

作为中华民族大家庭中的一员，回族有着源远流长的文化血脉和深厚的文化积淀。回族文化的历时性、民族性和地域性，决定了其在融摄其他兄弟民族优秀文化的过程中，不断成熟和发扬光大。在回族文化的发展中，回族人民既创造了丰富多彩的物质文化，也创造了深邃超越的精神文化。在回族丰厚的物质文化表现方面，其民俗文化尤具特色。

回族的民俗文化是随着回族的历史形成、发展和成长的历程而不断充实和完善起来的。早在唐宋时期，回族的先民沿着闻名中外的海上“香料之路”和陆上“丝绸之路”，跋山涉水，远渡重洋，或风餐露宿于大漠戈壁，来到中国，进入内地的交通要道和港埠重镇，并在奔波行走中，逐步在中国定居下来，与当地人相互娶妻生子，成为中国的土生土长的世居民族之一。回族的先民较好地保存了他们从当时的大食(阿拉伯半岛)、波斯(今伊朗一带)的穆斯林遵奉的伊斯兰教和风俗习惯，并在中国社会文化环境的碰撞中，创造性地传承和发明了既保留穆斯林的传统风俗习惯，又适应中国社会文化环境的习俗文化。经过每一时代回族人民的努力和实践，回族的民俗文化得以形成，并在不同的历史时代有不同程度的调适与变化。这是时代变化的必然趋势，也是回族人民社会历史文化发展的时代需要。

民俗是人类的一种社会文化现象，它是和人类一同诞生的。但真正把民俗学作为一门科学加以研究，并对这一学科进行科学的界定，则是近代的事。中国自20世纪初期以来，才开始对民间文化、民俗文化进行研究，但历经坎坷，方兴未艾。20世纪90年代初，民俗学家钟敬文先生提出了“民俗文化学”的学科概念。钟先生指出，“民俗，即民问风俗，指一个国家和民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。民俗起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为民众的日常生活服务。民俗一旦形成，就成为规范人们的行为、语言和心理的一种基本力量，同时也是民众习得、传承积累文化创造成果的一种重要方式。”钟先生将民俗现象放在广阔的民族文化背景之中，进一步明确了民俗的本质属性。这一界定，把握了民俗的主体对象，指出了民俗的民族性、时代性、地域性等重要特征，从而提高了学科的地位，明确了研究的方向。

洪梅香，中国管理科学院学术委员会特邀研究员，中国商贸专家委员会专家委员。先后担任银川市商务局局长、银川市副市长、银川市政协主席等职。现为全国政协十一届委员会委员、宁夏回族自治区政协第九届委员会常委、宁夏慈善总会副会长、宁夏麦丽燕基金会理事长。著有《银川市实施西部大开发的思路和举措》、《将银川建设成西部地区区域性中心城市的思考》、《银川商务发展的思考》、《天涯寻访穆民家》、《风启华夏——落地印尼的穆斯林》等理论性文章和散文；专著有《宾馆饭店服务员培训》、《回族服饰》、《回族雕刻艺术》、《中国西北回族宴席曲大观》、《银川建城史研究》、《回族清真美食文化》等著作。主持开展了多项软科学课题研究。承担了“银川市清真食晶产业发展战略规划研究”、“解决城市流浪乞讨人员若干问题研究”、“大银川生态节水型城市建设目标与措施”、“银川土地流转问题研究报告”、“银川城市起源研究报告”和“银川回族史”等多项软课题研究。其中，课题“银川市清真食品产业发展战略规划研究”荣获银川市科技进步三等奖。

《中国回族民俗集萃》
作者：洪梅香
出版社：朝华出版社
ISBN：9787505432819
出版时间：2012/9/1
开本：12开
页数：403
定价：398

目录：

【序】

【前言】

第一章 神圣热烈的回族节日

第一节 回族开斋节

第二节 回族古尔邦节

第三节 回族圣纪节

第二章 独具特色的回族服饰

第一节 回族服饰文化

第二节 回族男子服饰

第三节 回族女子服饰

第三章 内清外净的回族饮食

第一节 回族茶艺

第二节 回族饮食

第四章 风格别致的回族建筑

第一节 回族清真寺

第二节 回族拱北

第三节 回族民居

第五章 魅力无限的回族婚礼

第六章 简朴庄严的回族葬礼

第七章 源远流长的回族医疗卫生

第一节 回族卫生器具（汤瓶）

第二节 回族医学

第八章 心灵绽放的回族游艺

第一节 回族武术

第二节 回族踏脚

第三节 回族游艺

第四节 回族乐器

第五节 回族花儿

第六节 回族宴席曲

第七节 回族刺绣

第八节 回族剪纸

第九节 回族书法

第十节 回族经字画

第九章 技艺精湛的回族雕刻

第一节 回族皮雕

第二节 回族木雕

第三节 回族砖雕

第四节 回族石雕

第五节 其他雕刻

第十章 美观实用的回族织毯

第一节 回族地毯

第二节 回族拜毯

第三节 回族挂毯

【附录】底蕴厚重的回族文化——相关文物

【后记】