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超低价！“好吃的哲学”系列2册：举世闻名的美食宝典《萨瓦兰美食圣经》与大仲马经典饮食文化著作《大仲马美食词典》，为读者献上一席美食、哲学、心理、文化的四重盛宴。欣赏食物的价值，品味简单中的完美，求的是灵魂上的至高愉悦。吃货可不是口舌的俘虏，而是用思维为美食加冕。原价72元，现团购价19.9元包邮！

《好吃的哲学:萨瓦兰美食圣经》
       你正在阅读世界上最伟大的肚子！
       一部两百年畅销不衰的美食圣经，一位广受饕餮客爱戴的美食大家，这是一个法国老饕对挚爱美食的临终致意。
       大文豪巴尔扎克为他作序，美食教母M.F.K.费雪亲译英文版，所有美食家几乎都爱他，世界公认文学大师对美食文化最可敬的贡献！
       经典重现，送给高品位吃货的私房宝典，一席美食、哲学、心理、文化的四重盛宴。
       本书于1825年12月首次出版即风靡法国，再版时举世闻名的大文豪巴尔扎克主动为其作序。此后近两百年间，本书被全世界各国广为引进，畅销不衰。本书的英文版本是由“当代饮食文学教母”美国作家M.F.K.费雪亲译，堪称经典。

《好吃的哲学2:大仲马美食词典》
       这本书不是食谱，也不是传统意义上关于美食的所谓闲趣散文，亦非那种介绍世界各地美食的指南手册。它围绕着人类饮食的方方面面，所有从厨房中延伸出的单词都是它的话题：菜肴、食材、香料、调味品、配料、饮料、烹饪技法、品菜方式等等不一而足。大仲马往往从一种食物落笔，把实用的技法和诗意的享受相交织。他那挑剔异常的舌头总是忍不住发表“感想”，一枝生花妙笔三下两下就将食物之美描绘得跃然纸上，令人食欲大开，垂涎三尺。可以说，这是一场只有大仲马才能烹饪出的美食盛宴。
       本书与传统美食书古板的写作方式不同，大仲马写下的关于美食、旅行和生活的札记，提供了一种充满情感的生活态度和无与伦比的美食文学阅读快感，使人享受到深刻的美食文化体验。

       此次以《好吃的哲学》为名重译出版的原因在于——编者认为，吃并不是一件简单的事，我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及，它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它，但那种思维方式会一直存于脑中。所以，我们想把种子播撒在思想的土壤里，让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学，这种子也许会萌芽，也许会枯萎，但你总会得到些什么，而这，就是本书的全部价值所在了。

《好吃的哲学:萨瓦兰美食圣经》
       让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰（1755—1826），法国美食家、律师、法官、政治家、小提琴手。他曾任故乡法国贝莱市的市长，也曾流亡美国，靠教授法语和小提琴维持生计。1797年，萨瓦兰获准回国，并担任法官，直到离世。也是从这一年开始，他将精力投注于创作本书，历时二十余载，直到去世前两个月才付梓出版，可谓将一生的饕餮心得倾囊相授。以他命名的“萨瓦兰蛋糕”、“萨瓦兰奶酪”流传至今，广受喜爱。而他的著作也成为了世界美食文学殿堂的瑰宝，被永远铭记。

《好吃的哲学2:大仲马美食词典》
       亚历山大·仲马（1802-1870年），又称大仲马，法国19世纪浪漫主义作家。作品数量惊人，大仲马小说大都以真实的历史作背景，情节曲折生动，往往出人意料，有历史惊险小说之称。其结构清晰明朗，语言生动有力，对话灵活机智等构成了大仲马小说的特色。大仲马也因而被后人美誉为“通俗小说之王”，作品《三个火枪手》《基督山伯爵》《黑郁金香》等脍炙人口、长销不衰。而对于法国人而言，其热爱美食的名声更甚，大仲马的晚年几乎吃遍巴黎大小餐馆，成为法国第一个开始写食评的人。

《好吃的哲学:萨瓦兰美食圣经》
I S B N : 9787554602362
出 版 社：古吴轩出版社
出版时间：2014年5月
作    者：【法国】萨瓦兰
译    者：李妍
开    本：32开
页    数：312
定    价：36元
目    录
序言
伟大的肚子：布里亚—萨瓦兰教授其人
教授格言
作者与朋友之间的对话
前言
第一部分美食哲思录
1.论美食主义
定义美食主义│美食主义的优越性│美食主义的力量│美食家小姐│
女性都是美食家？│美食主义的社交效用│美食主义对婚姻幸福的影响
2.论美食家
当不了美食家的人│拿破仑│天生的美食家│美食家的长相│
美食家的职业│金融家│医生│文学家│宗教信徒
3.论感官
感官的六种形式│感官作用│感官进化│感官作用的目的
4.论味觉
味觉定义│味觉的感知│味道│嗅觉对味觉的影响│
味觉感知的剖析│味道的层次│味觉享受│人类至上│教授的话
5.论美食学
科学的起源│美食学起源│美食学定义│
美食学的多种研究│美食学常识的作用│美食学的现实效用
6.论食欲
食欲定义│逸事│大胃王
7.食物总论
定义│肉香质│动物性营养元素│植物界
8.论特色菜肴
火上锅│清煮熟肉│家禽│火鸡│鱼类│松露│糖类│咖啡│巧克力
9.煎炸理论
教授的训示│化学理论│实际应用
10.论口渴
口渴的种种│逸事
11.论饮料
水│饮料的即时效果│烈性饮料
12.论宴席之乐
宴席之乐的起源│宴席之乐与饮食之乐的区别│效用价值│
衍生的附属物│十八和十九世纪│总结陈词
13.打猎午餐
亲爱的女士们
14.论消化
吸收│胃的职责│消化的影响
15.论休息
16.论睡眠
定义
17.论梦
梦的本质│关于大脑功能的两个故事
18.论饮食的影响力
饮食对工作状态的影响│关于梦│结论
19.论肥胖
肥胖症的原因│麻烦的肥胖症│肥胖症的例子
20.肥胖症的预防与治疗
基础原则│养生之道│酸性食物的危险│束腹带
21.论消瘦
定义│消瘦的类型│消瘦的影响│体质之别│增重之道
22.论疲惫
治疗│教授的治疗方法
23.论死亡
24.厨房里的哲学史
进化的营养源│火的发现│烘烤│希腊人的东方式宴会│
罗马人的宴会│若卢库勒斯复活│诗歌│蛮族入侵│
路易十四和路易十五时期│路易十六│艺术发展│最新完善
25.论餐饮业
起源│餐馆的优点│一个餐馆的描述│竞争│餐馆中的美食家
26.古典美食主义
德布罗斯先生的历史
27.余音
美食学的神话
过渡篇
第二部分杂想篇
神父的煎蛋卷│肉汁鸡蛋│民族的胜利│迷惑的教授，战败的将军│
美味的鳝鱼│芦笋│陷阱│多宝鱼│布雷斯鸡│雉鸡│流亡者的美食业│
有关流亡生活的更多回忆│一捆芦笋│奶酪火锅│无与伦比的古典晚餐│
危险的烈酒│杂录│与西妥教团修士度过的一天│旅行者的好运│
恩利翁·德·庞西先生│人生之憾：历史挽歌
后记致两个世界的美食家们
附录巴尔扎克论现代兴奋剂

《好吃的哲学2:大仲马美食词典》
I S B N : 9787554603024
出 版 社：古吴轩出版社
出版时间：2014年10月
作    者：【法】大仲马
译    者：李妍
开    本：32开
页    数：286
定    价：36元
目    录
A 从杏到榛子/003
B 从朗姆巴巴到西兰花/029
C 从鳕鱼到古拉索酒/061
D 从火鸡到榴莲/096
E 从水到鲟鱼/103
F 从野鸡到水果/113
G 从蛋糕到小嘴鸻/127
H 从鲱鱼到牡蛎/136
J 从什锦菜汤到牛膝/154
K 从袋鼠到印度咖喱/155
L 从奶到江鳕/157
M 从通心粉到肉豆蔻/164
N 从萝卜到面条/183
O 从蛋到海胆/186
P 从面包到欧洲李/200
Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿/232
R 从水萝卜到鲻鱼/234
S 从番红花到小体鲟/244
T 从姜黄到多宝鱼/259
V 从香子兰到家禽/269
W 从威尔士干酪土司到银鱼/275
Z 从梭鲈鱼到果皮/277
附录
好吃的大仲马/278