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台湾美食家创作、家庭西式料理教程2册：《私享·面包书》以超详细的步骤图、细致的过程解说、实用的烘焙tips，呈现多种多样、实用可口的面包制作方法及面包组合料理；《品·起司》针对奶酪进行完全解说，并收录70道精彩奶酪食谱，包括色拉、开胃菜、汤品、面饭、主菜、点心等，堪称一本简单实用的奶酪工具书。定价76元，现团购价24元包邮！

《私享·面包书》
　　在自家厨房里，亲手烘烤出新鲜出炉的热呼呼的面包，是许多人期盼的幸福滋味。烘焙世界的吸引人之处，正在于充满了无限创意与可能，不一定要受限于传统作法，一样能做出好吃的家庭面包。简单不复杂且能做出美味口感的面包做法，最适合忙碌的生活需求，只要利用工作与家事之余的零碎时间来制作，就能轻松地把充满独特家庭味的手作面包端上餐桌。
　　本书是畅销台湾的家庭烘焙书，以超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips，实力讲解多种多样、实用可口的面包制作方法。易上手，零失误，专为家庭烘焙量身打造。学会了面包做法后，同时可以利用本书介绍的多道咖啡馆风格组合料理，搭配出自己与家人喜欢的、每天都想吃的面包餐点，让每天的生活因为美味的手作面包增添更多的温暖疗愈滋味！

　　作者陈香玲，台湾人气博客“cecillia优雅过生活”博主。台大毕业后赴英国及美国取得双硕士学位，旅居异国期间，喜欢制作地道的乡村烘焙与料理。擅长简单有创意的风格料理设计，并长期受邀为知名品牌锅具与食品设计食谱。

《品·起司》
　　《品·起司》是一本自助制作指南，是由深研乳酪又喜爱创意烹调的台湾美食讲师何美亿创作的乳酪工具书，也是一本乳酪料理食谱，其中还有许多创新的食谱。其中专业的乳酪图解，70余道精彩食谱，内容清楚简洁易读，引导读者进入、熟悉并喜欢上奶酪制作，带您品味欧风的美食餮宴，感受融化在舌尖的绝妙滋味。
　　书中针对大类奶酪进行完全解说，包括奶酪的基础制程、各类奶酪的外观、口感、如何选购与保存、食用的前处理、搭配方式、单一经典款奶酪数据等，带您从各个面向认识奶酪。并收录70道精彩奶酪食谱，包括色拉、开胃菜、汤品、面饭、主菜、点心，作法简单又美味，无论是日常简餐或招待好友，都能灵活运用。 行家读来津津有味，业余爱好者则乐于将其收入藏书行列中，以便随时参考并蒙受其利。

　　作者何美亿，美食家、(台湾)想法创意料理坊活动企划与创意美食设计执行品味生活讲师，主讲课程包括：法国葡萄酒品味系列、乳酪品尝的世界、优雅的国际餐桌礼仪、点心轻松做系列等，在台湾拥有数十万粉丝，她的创意甜点被各大电视台专题节目推荐，深受众多家庭主妇好评。

《私享·面包书》
作者：陈香玲
出版社：光明日报出版社
ISBN：9787511264442
出版时间：2014年6月
开本：16开
页数：103
定价：38元

目录
Part 1  手作面包的开始
    本书使用的面包制作材料
    本书使用的面包制作工具
    面团的发酵方式
Part 2  超简单！美味手作面包
    美味是值得等待的！
       用简单揉的低温冷藏面团做面包
    核桃乡村面包
    黑芝麻法国球
    爆浆起司面包
    果干核桃面包
    原味贝果及芝麻贝果
    肉桂葡萄干贝果
    明太子法国面包
    大吟酿面包
    蜂蜜麦香圆面包
    白神酵母盐长棍面包
    汉堡面包
    奶油面包卷
    蜜糖苹果面包卷
    甘纳豆面包
    面团不冷藏也OK ！
       只要多揉几分钟，就能做出好吃的面包
    蜂蜜玉米面包
    南瓜面包
    小松菜核桃面包
    红葡萄酸奶小餐包
    土豆面包
    毛豆起司面包
    牛奶雪球面包
    白神酵母酸奶面包
    豆腐面包
    米饭面包
    奶香起司吐司
    红葡萄椰香吐司
    巧克力漩涡吐司
    赶时间也没关系！
       不需发酵的快速面包
    平底锅快速面包
    香葱起司司康
    蔓越莓酸奶面包
    黑芝麻甘薯面包
    和风味噌面包
Part 3  我的家庭咖啡馆
    活力元气早餐
       黑芝麻法国球 × 手作蓝莓果酱及苹果酱 × 彩蔬起司蛋
    蜂蜜芥末烤鸡胸肉面包餐
       蜂蜜芥末烤鸡胸肉三明治 × 咖啡牛奶
    焗烤起司吐司组合餐
       焗烤起司吐司 × 鲜虾酪梨沙拉 × 英式奶茶
     日式豆腐汉堡面包餐
       汉堡面包 × 日式豆腐汉堡排 × 草莓奶酪
     双味贝果组合餐
       金枪鱼沙拉贝果三明治 × 核桃果干起司贝果三明治 × 棉花糖热可可
     海鲜浓汤面包盅
       蜂蜜麦香圆面包 × 海鲜奶油浓汤 × 果香冰绿茶
     红酒番茄炖鸡面包餐
        核桃乡村面包 × 红酒番茄炖鸡 × 苹果蜜茶
     土豆炖肉面包餐
        米饭面包 × 日式土豆炖肉 × 和风蔬果沙拉

《品·起司》
作者：何美忆
出版社：光明日报出版社
ISBN：9787511257970
出版时间：2014年3月
开本：16开
页数：103
定价：38元

目录
part 1. 乳酪的基本介绍
乳酪的传说、历史、今天
延伸阅读：什么是“法定产区等级”？
延伸阅读：乳制品家族简介
part 2. 乳酪要怎么吃？
新鲜乳酪 (fresh cheese)
软质白霉乳酪(soft white rind cheese)
软质洗皮乳酪 (soft washed-rind cheese)
羊奶乳酪 (goat cheese)
蓝纹乳酪 (blue cheese)
半硬质乳酪 (semi-hard ceese)
硬质乳酪 (hard cheese)
加工乳酪 (processd cheese)
乳酪的切法、保存
乳酪的搭配
延伸阅读：乳酪知多少
沙拉篇
马自拉拌番茄佐意式黑醋酱
栉瓜帕米吉阿诺松子沙拉
风干火腿佐意式乳酪薄片沙拉
苹果核桃蓝纹沙拉
蘑菇炒菠菜佐蓝纹乳酪
甜椒橄榄乳酪沙拉
柿干咸猪肉羊乳酪沙拉
新鲜乳酪佐苹果优格沙拉
前菜篇
快乐牛乳酪番茄盅
乳酪鱼板饼
霍克佛蓝纹酪梨慕斯
蓝纹乳酪蘑菇头
鲜虾凤梨乳酪酱佐黄瓜
爱曼达蔬菜冻
羊乳酪佐茄子洋芋片
香草乳酪抹酱佐鸡丝
白霉乳酪佐红葡萄腰果酱
莫比耶苹果鸭赏沙拉
熏鲑鱼乳酪塔
松露乳酪佐风干火腿
无花果火腿佐马自拉乳酪
汤品篇
乳酪洋葱汤
卡门贝尔蘑菇浓汤
夏多内白酒乳酪火锅
面饭& 烤篇
乳酪宽扁意大利面
番茄毛豆斜管面
黄椒乳酪饭
蓝纹乳酪核桃炖饭
柠檬青豆薄荷贝壳面
香蒜布利乳酪比萨
罗兰咸派
洋葱乳酪派
蓝纹乳酪马铃薯
意式烤蘑菇
肉类主菜篇
香煎牛排佐卡门贝尔
香蒜乳酪杏仁煎鸡胸
鸡胸洋梨佐核桃乳酪酱
法式牛排佐艾波瓦塞乳酪
富乐比蓝带牛排

抹酱篇
香葱辣椒费塔乳酪酱
原味乳酪抹酱
原味乳酪果酱抹酱
乳酪沾酱
杏桃青葱培根酱
阳光番茄羊乳酪松子青酱
熏鲑鱼酸豆乳酪酱
点心篇
烤酥皮卡门贝尔佐杏仁莓果
巧克力乳酪派
帕马森芝麻棒
迷迭香乳酪饼
乳酪莎贝乐饼
香蕉核桃乳酪蛋糕
提拉米苏
柠檬乳酪蛋糕
杏桃玛斯卡邦蛋糕
墨西哥脆片鸡肉乳酪蛋糕
蓝纹酱佐鲜苹果小点
红莓羊奶酪
莓果柠檬玛斯卡邦慕斯杯
葛瑞尔乳酪拌香菇卤肉末馄炖
蟹肉馄炖
蒜香乳酪薄饼