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美食文学4册：《舌染红尘》是著名专栏作家荆方的手绘本散文集，记录了38种寻常又不简单的美食，搭配作者手绘插画，带我们回到旧时光；《幸福的饱嗝》是一场各国餐桌上的旅行手记，旅游卫视美食节目主持人陈奕文描绘一幅世界美食地图；《京津有味》由知名美食博客主潘潘猫介绍京、津两地地道的各色美食和市井小吃；《为爱“吃”狂》是一对眷侣彼此抒写的一部现代美食情书，在爱情故事中引入食谱内容，分享爱与美食的心得。定价157元，现团购价39元包邮！

《舌染红尘：人生就是由味道组成的日子》
38种寻常又不简单的美食，带我们回到旧时光。
著名专栏作家荆方温暖的手绘本散文，用美食记录岁月流转、世故人情，每个故事都搭配了作者亲手绘制的插画，对书中的各地美食，作者都详细地描述了制作的方法、风味特色。从开封到海南，从北京到深圳，作者一路闯荡漂泊，幸有美食不离左右，分享人生秘密、青春岁月、点滴心情。对“食物”的热爱，让作者从“食物”中获得了独到的感悟，食物不止陪伴着我们的人生，也启迪着我们的成长。
用食物透视人情冷暖，用食物唤醒往昔的回忆，用食物见证家族的历史，用食物记取时代变迁……这本“小人书”，记录了我们吃过的好味道，以及一路走来的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染过的滚滚红尘，终将变成留在碗底的一汪汤汁，人生中的喜怒哀乐也终将化成萦绕心头的一种味道。

作者荆方，1968年生，采用自说自画、图文并茂的形式，先后在《南方都市报》《南都周刊》《深圳特区报》《家庭》等报刊杂志开设专栏，并在《读库》《读者》《南方周末》等报刊杂志多次发表图文作品。2010年出版手绘本散文小说《我是六零后》，2011年出版手绘本散文小说《青春期》。2013年出版手绘本散文《光阴拼图》。

《幸福的饱嗝：餐桌上的旅行》
北京何以独爱这一碗炸酱面？
香港老字号凭什么屹立不倒？
日式早餐的“巨无霸战队”里都有啥？
著名的意大利烩饭为何是夹生的？
……
一幅令人惊艳的世界美食地图，资深老餮与美味餐桌的半世情缘。
这是一部融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。旅游卫视美食节目主持人、资深美食家Johnny，自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒协会主席，对美食与美酒的热爱，让他尝遍四方，成为许多ding级餐厅的座上客。每有所得，便记录在案，以一个美食家的视角、饱含人文情怀的文字，描绘了一幅世界美食地图，将与各国厨房和餐桌难以割舍的半世情，一一说给你听。
从潮州到香港，从北京到东京，从星级餐厅到街头摊档，从家庭旅馆到手工作坊，Johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅，畅聊与各国厨房和餐桌的不解之缘。食物本味的敬畏之情，经典老字号的如数家珍，街头小吃的曼妙滋味，异域美食的驿动之心，一一跃然纸上，生动、深刻、有趣、有益，笔墨酣畅、气韵动人，读后让人欲罢不能。

作者陈奕文（Johnny Chan），1986年创立香港葡萄酒会并任主席，此前曾任职于美国恒丰银行驻香港首席代表及亚洲经理。1992年，在香港会展中心举办亚洲第壹届世界葡萄酒比赛，后历任亚洲国际葡萄酒、烈酒论坛协会主席。2005年，开始担任旅游卫视《品味世界：Johnny的美食之旅》特约策划与主持，主持过300多期美食旅行节目，以其行走世界、近距离探访美食美酒的亲和风格深受大家欢迎。

《京津有味：那些年我们吃过的京津美食》
本书是博客点击量超过两千万的美食博主潘潘猫写的一本美食文化书，以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地地道、实惠和颇具特色的各色美食和市井小吃。全书分为“北京胡同里的好吃的”、“天津洋楼里的美食”、“ 北京小吃”、“惹人馋得天津市井味儿”四大部分。不仅有北京、天津两地别具特色的美食文化和好吃不贵的私房小馆，更有大量精美、诱人的美食图片和活色生香的美食记忆。让您在享受美食的同时，品尝记忆深处的幸福味道。
相关评论：
如果只为了吃饱肚子，那么食物就只是食物而已。如果你和潘潘猫一样热爱生活，热爱美食，那么食物就是故事，回忆，心情，自在。这本书像好朋友一样娓娓道来，吃或不吃，滋味自足。我要找个天气好的周末带上它，去天津尝尝我心里的味道。
——@《美食地图》主持人 btv梦遥
潘潘猫的书字里行间充满了灵气，不仅有有着强大的美食信息，幽默的文字更仿佛真人跃然纸上，娓娓道来那一段段美食的经历。
——@美食栏目策划人 食尚小米
有些美食需要跋山涉水的去寻找，有些美食需要情感穿越的去回味，有些美食，则需要在闹市之中沉下一颗细腻的心，去低头发现。跟着这个热爱美食的女孩儿，去寻觅美食世界的精彩吧。
——@美食畅销书作家 文怡
潘潘猫的文字疏朗感性，是窃窃密语，适合在有风的下午拿来搭配下午茶和小点心，写来写去都是生活，吃来吃去都是情感。北京与天津，这两个大而无当的城市中，值得反复咀嚼的情愫被慢慢稀释，潘潘猫把这些有质感有温度的生活细节一点点挑出来。这是她一个人的“双城记”，也是一代人的生活印迹。
——@《100元吃遍北京》作者 小宽胖
味道的海洋里，潘潘猫就是一条鱼，胃口很大，触角广泛。我相信，多给她一点时间，她的天敌——猫都可以被消化掉！北京、天津有多大，胃口就有多大！
——@《食全食美》主持人 张东

作者潘晓哗，朋友们喜欢叫她潘潘猫，因为爱猫养猫，也爱吃会吃，更多的网友因为美食认识和熟悉了潘潘猫。她的美食文章曾发表在《贝太厨房》、《健康之友》、《食品与生活》等多家报刊杂志上，也经常在《美食人生》、《食全食美》、《美食地图》等电视节目上和大家分享美食制作过程。她更加喜欢在自己的微博和博客上分享亲手制作的平民美食，把幸福的味道带给同样热爱美食、热爱生活的大家。

《为爱“吃”狂：美食是冣好的情书》
美食做红娘，当70后牵手80后，挑剔的舌头尝到怎样的悲喜？
为爱下厨房，美食写情书，当美食直男收编烹饪天后，酸甜苦辣咸都是生活的好味道。
一位是80后爱吃爱生活的小美女，一位是70后好吃不懒作的大萌叔，当美食成为zui好的情书，70+80=？
答案尽在《为爱“吃”狂》
这是美食人气博主蓝冰滢和大民民为爱抒写的一部的现代美食情书。因吃结缘，为爱“吃”狂，本书在两个人的爱情故事中，引入食谱内容，让平淡无奇的食谱添加了爱情的旋律，写的是美食，表达的是一份生活态度，语言活泼，语境温暖，在两个人的美食故事里，我们将和主人公一同收获关于爱和美食的心得。

作者蓝冰滢，“蓝猪坊”创始人之蓝，国家二级公共营养师，美食作家，乐观、积极的80后，把营养学的知识结合到生活中的新概念推行者。著有《蓝冰滢的美食日记》。
作者大民民，“蓝猪坊”创始人之猪，美食撰稿人。好吃不懒做的70后，把独特创意带到料理中的创意料理达人。

《舌染红尘：人生就是由味道组成的日子》
作者：荆方
出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501995950
出版时间：2014年1月
开本：32开
页数：196
定价：36元

目录
序 舌染红尘
炒凉粉
炒凉粉的原料极其廉价，然而，但凡成为经典，都自有难以替代的精彩。
羊双肠
对待羊双肠的这种心理，让我想到对待另外一些事物的态度，比如一夜情。
灌汤小笼包
一个巴掌心儿大小的包子上聚集着十几个纤细的小褶，好像款款盛开的菊花。
胡辣汤
没有主食辅佐的胡辣汤，就像烈火般的激情，会把情感的绿荫烧成荒原。
烧饼
这两种烧饼的吃法意味着两种爱情观，一种在变迁中珍惜永恒，一种不断给乏味的日子添新鲜作料。
玫瑰切糕
玫瑰切糕，就是用它甜俗的味道，把小女人的平淡人生，装点得矜贵无比。
浆面条
婚姻就像浆面条，经过时间熔炉的漫长熬炼，留下长相厮守的汤底。
西瓜酱
开封人把西瓜酱称为”豆豉儿”。而”豆豉儿”就像一个和你共患难的亲人。
红薯饼
天寒地冻的时节，在堂屋围着火炉烙红薯饼，那快活真是赛过神仙。
豆腐脑
七十年代的开封，小吃基本绝迹，而有强大民众基础的豆腐脑，依然顽强地存留在城市的犄角旮旯。
冰糖煮梨
他和李晶晶的这段逸事，也像那碗被消化了的煮糖梨，不多久就被大家忘怀。
炒八宝饭
我带着迷惑吃了一次八宝饭，又一次为人类在味蕾上花的心思而深深折服。
菠萝蜜
在摇曳的烛光里，我们完成了从梦幻到现实的软着陆，可惜是脸先着地。
狗肉
保持慈悲心，善待他人，善待万物，比拘泥于吃或者不吃狗肉，要重要得多。
海南咖啡
我们就像不知死活的菜粉蝶，飞舞在一片大张嘴巴等待食物的青蛙丛林里。
牛肉饭
我们的牛肉饭豪华得离谱。但倩倩走后，我再没做过，少了一个人，少了很多滋味。
椰子汁
清甜香浓的椰子汁，带着冰冻后的清凉滑进喉咙，在嘴里留下淡淡的椰香味。
鱼翅
“一将功成万骨枯”，多少寻常美味为了陪衬这鱼翅而隐姓埋名，将一身精华湮没在那一汪浅浅的汤底里，连尸骨都没能留下。
芒果
我带着北方小城那颗闭塞的心，为胡处长的偷窥和没能抵挡芒果炮弹的诱惑耿耿于怀。
二锅头
如果把人生比作一场你争我夺的球赛的话，那酒就是专属于你的啦啦队。
红菜汤
就是靠着对红菜汤的想像，母亲和她挨过了一个又一个饥饿时刻。
韭菜馅饺子
饺子的鲜香顿时弥漫这座异国他乡的小楼。一个小伙子吃后，突然趴在桌上嚎啕大哭。
麦当劳
他早看出我的窘境，但没有戳穿，只是默默地把心疼藏进麦当劳的巨无霸里。
鱼香肉丝
寒冷的夜风将热气吹到我的脸上，此时此刻，我竟然如此留恋这家饭馆的鱼香肉丝。
餐后水果
我一字一顿地对她说：”这香蕉给你吃吧！”她被噎住，脸上红一阵白一阵风云变幻。
方便面
方便面对我来说，基本就是失败的代名词。
银耳羹
我突然听到一个熟悉的声音”银耳羹女孩子都爱吃”，大脑顿时一片乱码。
哈根达斯
冰激凌火锅的对面，是深情款款的男猪脚，我有点眩晕，仿佛置身爱情电影。
寿司和鱼生
女人就像寿司，打扮得漂漂亮亮地站在寿司台上，等着有缘的，把自己领走。
丸子汤
冷却了的鸡汤和丸子，在路灯下泛着点点白光。那一刻，我感到深深的无助。
往食不要再提
每一种被遗弃的食物背后都隐藏着一段幽暗的往事，承载着生命最沉重的内涵。
豆包
我看着黑色的泥点，顿生厌恶，祈祷它们不要渗透进豆包，更不要分到我手里。
带鱼
浓油赤酱的带鱼骗过味蕾，让我们怀旧的心暂时沉浸在过去的美好里。
五香花生米
吃花生米时，爷爷会掰掉上面的小芽，即便穷困至此，也保持着对味觉的忠诚。
熟食店
最可恨的就是那些下班路过的男人们，他们用筷子在肉中间拨来拨去，香味四处飘散。
追腥逐臭
臭馔就是在钢丝上跳舞，在奇香与恶臭之间寻找一个微妙的位置。其实我们的人生哪一刻不是在钢丝上跳舞呢？
榴莲
她们扒开硬壳、托出粉黄肥嫩的榴莲肉，伸到你鼻子下面：”豪航嘎！”
团圆的饺子
一闻到饺子的香味，我就有一种节日的感觉，瞬间被兴奋、期待占据。这是一种条件反射。这时候的饺子意味着幸福、团圆。

《幸福的饱嗝：餐桌上的旅行》
作者：陈奕文
出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787518405206
出版时间：2015年9月
开本：16开
页数：319
定价：48元

目录
他序 美食就是生活
自序 杯酒人生
第一章 特别的菜给特别的你
1. 用丝袜冲奶茶？
2. “老板，来份鱼丸！”
3. 烧鹅，吃到就赚到的美味
4. 当螃蟹游到避风塘
5. 一颗甜蜜的红豆
6. 漂亮女人做蛇羹
7. 我的消夏法宝：凉茶、海鲜粥
第二章 要吃就吃最正宗
1. 早茶，你有享受时间的余味？
2. 蚝烙：潮汕人心中的家乡味
3. 上海早餐，嗲！
4. 驴肉火烧到底有多好吃？
5. 私家菜，“家”与“菜”
第三章 吃不到会死，吃到会幸福死
1. 要螃蟹还是米粉？
2. 看日本人的早餐，“我伙呆”了
3. 喝口啤酒，吃块烤肉
4. 阿尼哈塞呦！爱情和美食共舞
5. PK炸鸡的炸鱼薯条
6. 吃希腊菜，小心摔盘子
7. 西澳酒庄里的“艳遇”
第四章 让我挂念的一碗面
1. 分秒必争云吞面
2. 牛肉面的魂
3. 那些年，我们最爱的凉面
4. 就是这碗炸酱面
5. 神奇的意面工厂
6. 今天要吃一碗拉面
7. 最强最火方便面
第五章 够鲜才地道
1. 与它相比，小米炖辽参简直弱爆了
2. 生蚝面前，大厨也疯狂
3. “三文鱼控”一定要知道的事
4. 放开那只小蘑菇
6. “冰激凌痴”的夏天很幸福
第六章 餐桌上的尤物
1. 吃过这些饺子就是食神
2. 这才是真正的面包！
3. 夹生的意大利烩饭
4. 百变土豆
第七章 烹饪是厨师的表演
1.你能吃到的“小金人”
2. 去意大利吃“维纳斯的肚脐”
3. “光头陈”与摔碎的馄饨
4. 上海滩的“密码厨师”
5. 家常菜的小心思
后记
一个美食家的自白

《京津有味：那些年我们吃过的京津美食》
作者：潘潘猫
出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501989614
出版时间：2013年1月
开本：32开
页数：292
定价：35元

目录
一北京胡同儿里的好吃的
胡同儿里的童年
南锣鼓巷
鼓楼东、西大街
烟袋斜街
什刹海
五道营胡同儿
国子监街
方家胡同儿
交道口、北新桥
美术馆
西单
二天津洋楼里的美食
五大道
马场道
睦南道
大理道
常德道
重庆道
成都道
五大道周边的其他道
解放北路
意式风情区
三最爱北京小吃
从小吃到大的北京小吃
护国寺街
前门
牛街
隆福寺街
四惹人馋的天津市井昧儿
天津特色市井味儿
南市食品街
古文化街
天津早点
市井小馆
推荐特色餐厅汇总
后记

《为爱"吃"狂：美食是冣好的情书》
作者：蓝冰滢 大民民
出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787518404377
出版时间：2015年5月
开本：16开
页数：216
定价：38元

目录
part 1 泼出来的初识
　呲啦！菜上桌前那最后一勺热油，往往都是画龙点睛的一笔，给菜增香添色的同时带来一种特殊的声音，吸引的不光是你的鼻子，还有眼睛和耳朵，甚至能打开你全部的胃口，让口水在嘴巴里打转。生活中偶尔也需要一勺这样的热油，给了解不深入的两个人泼上点热油，让温度上升；给已经有点暧昧的一对儿来点热油，把暧昧烫熟了变成爱。
　钓鱼钓出来的牵手 鱼头泡饼
　一只羊引起的关注 葱爆羊肉
　一道苦瓜引发的感动 麻香苦瓜
　一丝丝的奇妙滋味 棒棒鸡丝
　用酱油书写你的名字 花式卤蛋
　一杯茶让你记住我 蜂蜜柚子茶
part 2 滚在菜园的热恋
　嗨，快来，这里的南瓜熟了！把它们带回家我们做好吃的。菜园，我们恋爱时去的最多的地方。清明前后，我们去享受播种和灌溉的乐趣，期待这一年能收获多多；芒种时节，我们和阿姨伯伯一起去除虫施肥、顶着正午的烈日摘黄瓜、抽蒜薹；秋分到了，看着满园的果实然后再贪心地种下大白菜等待入冬前的收割；最后霜降来了，我们第一时间赶去挖红薯！绝对不能错过这一冬天的甜蜜。你们的恋爱宝地在哪儿？
　帮塘主打工换晚饭 金平藕片
　走，我们挖地瓜去 红薯糖不甩
　大枣好吃不好摘 糯米枣
　来自大荒漠上的辣椒 虎皮尖椒
　热热闹闹就是它 东北一锅出
　用我的味道吸引你 南瓜粉蒸排骨
part 3 “酱”过要学会改变
　酱，一种味道浓厚的调味品。南北方的酱差别很大，北方人会用黄豆或者面粉做酱，色重味浓；有的少数民族用辣椒和鱼产品做酱，酸辣鲜美；南方人也用黄豆做酱，虽然酱色浅淡却格外鲜甜。我们的生活，就好像一缸等待发酵成熟的酱，需要酵母菌的调和才能让看起来普通的食材发酵出别样的风味。你准备好做这样的酵母菌了吗？
　“酱”！“酱”！“酱”！你就犟吧 炸酱面
　肉食动物的福音 黄金蹄髈
　爱吃辣？怕上火？ 不上火的麻辣香锅
　素食也有鲜嫩滋味 日式素火锅
　人生第一次 红烧牛肉
　我好饿，你快点儿做！ 海鲜泡菜汤
part 4 炖出来的新婚
　咕嘟咕嘟咕嘟，咕嘟咕嘟，炖起来。炖，是一种想起来就特别舒服的烹饪方式。就好像新婚里的我们，每天都想尽可能地多些时间黏在一起，他生怕错过我的一个小眼神，我也担心漏掉了他的一个小动作。两个性格完全不同的人，就好像锅里的不同食材，被放在一起，煮熟，大火炖煮，互相融合，互相吸收和释放，变为一种和谐的味道，最后你中有我，我中有你。
　“天王盖地虎” 小鸡炖蘑菇
　最熟悉的菜肴最难做 烧二冬
　来自宝岛台湾的美味 葱香卤牛腱
　创新到底好不好？ 罗勒烧茄子
　以形补形 花生猪脚煲
　百元大菜在家做 毛蟹烧年糕
part 5 炒不完的酸甜苦辣咸
　又开吵啦！怎么总是有事情让我们吵起来呢！看着厨房炒锅里的辣椒和花椒在一起跳跃，就好像看到了自己站在客厅里吵架的情形一样。我们之前的甜蜜呢？我们昨天的如胶似漆呢？怎么一下子都变了？到底是什么让我们每天吵在一起？花椒、大蒜、辣椒、葱花、八角还有小茴香，通通凑在一起，让我们痛快地炒起来！ 不过吵归吵，千万别忘记好好吃饭。
　痛并快乐着 十三香小龙虾
　苦尽甘来回味多 茶香虾
　偷师丈母娘的经典菜 香辣鸭块
　开胃更暖心的 酸汤肥牛
　用小荔枝口中和一切 宫保豆腐
　蔬菜也要重口味才行 辣味双脆
part 6 “煲煲里”家的温暖
　嘘，小声点，别打扰到厨房那一锅汤。汤的温暖就好像家一样。再寒冷的季节，来上一碗热乎乎的汤也能驱散全部的寒气。煲汤的罐子就好像妈妈，包容着我们的一切，旺盛的炉火就是爸爸，他提供给我们需要的全部支持，哥哥是锅里的水，他容忍我们的任性和胡闹，姐姐是一大把青菜，舒舒爽爽去油腻，我当然就是最重要的肉啦！汤好不好我最重要呀！我家就是这锅热乎乎的汤，你家呢？
　“你是我的眼” 金菊雪龙汤
　南巡归来 牛蛙青菜粥
　装在保温桶里的亲情 山药羊排汤
　记忆里的味道 小白菜丸子汤
　清肺止咳又化痰 霸王花雪梨汤
　精华都给你 虾籽小捞面
part 7 我们都是冠军——厨房里的擂台赛
　厨房如战场，我家的厨房里战火纷飞，硝烟弥漫，每天都上演着谁也不服谁的较量。这较量在明处，看看谁做的红烧肉更好吃。这较量在暗处，到底谁的创新能被认可。这较量每天和我们一起长大，在这样的战场里，我们都是冠军，我们更加相爱。
　美食pk 老婆的五花肉 煎海苔芝士肉卷
　美食pk 老公的五花肉 酱五花卷饼
　美食pk 老婆的猪里脊 味噌烤猪排
　美食pk 老公的猪里脊 京酱肉丝
　美食pk 老婆的三黄鸡 韩式炸鸡块
　美食pk 老公的三黄鸡 烧酒鸡
　美食pk 老婆的小海鲜 日式姜味小卷
　美食pk 老公的小海鲜 炒烤鱿鱼
　美食pk 老婆的西红柿 卡普勒斯沙拉（番茄奶酪沙拉）
　美食pp 老公的西红柿 西红柿炒鸡蛋
　美食pk 老婆的什锦蔬菜 素什锦咖喱
　美食pk 老公的什锦蔬菜 荷塘月色