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“中华文化系列”6册：《发明与发现》《饮食与文化》《古典小说》《古代诗歌》《中外文化交流》《寺·塔·亭》，全彩内页，大量插图！

丛书介绍：
中华文化是世界上古老的文化之一，也是中华民族智慧的结晶。它丰富的内涵，不仅充分表现出以华夏文化为中心的统一性，而且有着明显的多民族特点。中华文化的统一性，在中国历的任何时刻，即使是在多次的政治纷乱、社会动荡中，都未曾被分裂和瓦解过；它的民族性则表现在中国广袤疆域上所形成的多元化的区域文化和民族文化。而在悠久历史长河中，随着中外文化交流的频繁，中华文化又吸收了许多外来的文化。它的辉煌体现在哲学、宗教、文学、艺术里，它的魅力涵盖在中医、饮食、民俗、建筑中。数千年来，它不仅滋养着炎黄子孙，而且对世界其他地区的历史与文化产生了重要的影响。本套丛书向读者展现了中华文化的丰富内涵。在来自不同领域的专家、学者的笔下，这些绚丽的中华文化元素得到了更细腻、更生动、更详尽、更有趣的诠释。

分册介绍：
《发明与发现》
本书总结介绍了从商周及以前，经秦汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋元时期到明清时期的中国古代发明与发现，有著名的四大发明、针灸术、地动仪、麻沸散、珠算、葡萄美酒、采煤技术、十二气历……上至天文地理，下至工商农医，林林总总，包罗万象，一览精彩。
《古代诗歌》
本书选取《诗经》和中国古代诗歌史上几个重要人物，重点讲解经典名篇，将生平结合作品，人生经历交织创作经历，有阳春白雪般的吟唱，行云流水般的痕迹，有震撼灵魂的重音，有感人肺腑的绝唱，有遗世独立的清响。全书配以诸多精美插图，让我们一起走进这个古老东方国度的诗卷，感受千百年来诗情画意。
作者简介：
胡胜，中国《三国演义》学会理事、辽宁省国学研究会会长。主要从事中国古代文学的教学、科研工作，主攻元明清小说、戏曲，兼及满族文学。为本科生、研究生先后开设《中国文学史》、《文学经典导读》、《明清神魔小说研究》、《红楼梦研究》、《中国古代小说史》、《中国戏曲史》、《武侠小说研究》等课程。
《古典小说》
古典小说的生成，往远了说，是上古神话开启了人们想象的世界。由于先民认知能力有限，活动范围狭小，加上巫师等的有意神化，人们对耳目之外的遐方异域充满了好奇，在好奇心的驱使下又有了神秘的憧憬。最早的神话集《山海经》，描述的就是奇山异水、奇花异草、奇人异兽。神话十有八九是出于想象，然而笼子一旦打开，想象就像小鸟越飞越远。时空的变幻，为想象的腾挪提供了最大的舞台，这舞台上就上演了一出出精彩绝伦的“好戏”。《三国演义》讲述的是帝王将相权力场的角逐；《水浒传》讲述的是绿林豪侠的苦乐悲欢；《西游记》讲述的是神魔世界的风云变幻；《儒林外史》无异于为特定时期的中国知识分子来了个全面“写真”；《红楼梦》述说贵族男女青春的风花雪月；《聊斋志异》说的则是一个落魄、潦倒的知识分子的人生梦想。然而，又不仅仅是这些，因为在貌似浅俗的背后，在这些热闹的故事里，夹杂着许许多多的厚重。
作者简介：
赵毓龙，文学博士。主要从事元明清小说戏曲研究。现为辽宁大学文学院副教授
《饮食与文化》
中国饮食文化集中反映了中国文化的特点。“民以食为天”，这句古训出自《汉书•郦食其传》
在一个以农耕文明为主的大国里，人的吃饭问题一直是头等大事。唯其如此，所以吃饭的文化意义极其重大也极其丰富。因为吃中有政治，如“鸿门宴”、“杯酒释兵权”；吃中有生活，如“食不厌精，脍不厌细”，“对酒当歌，人生几何”；吃中有艺术，如“李白一斗诗百篇”，《韩熙载夜宴图》中观舞听琴之场景……说中国饮食是中国文化的大观园，一点都不为过。
《中外文化交流》
在中华民族漫长的发展史上，同外部世界的交往，可以追溯到遥远的上古时代。考古资料证明，早在文明的初期，今日中国的边疆居民，便同境外诸族有了相当广泛的文化接触。任何民族的文化接触、文化交流的历史，都是动态的，这一动态的主要表现在于它的多样性。另外，它还是立体的、双向与多向的，而非平面和单向的。中华民族对外文化交流史，其璀璨辉煌的物质文化常常令人眼花缭乱。当人们集中注视中外文化交流的这一现象时，其实有许多值得重视的事物往往被掩盖了。发掘并探究这些容易被掩盖的比较陌生的领域，尤其具有重要的价值。内容十分丰富多彩的文化交流史，自然不是一两代人能够完成的。这是一场接力赛。本书是这一接力赛的一份描述，在阅读本书以后，中华民族的文化交流史那丰富、复杂、千姿百态的真实，便会展现在您眼前。
作者简介：
胡太春，教授，中共党员。就读于山西大学外语系、中国社科院研究生院新闻系、中国人民大学新闻系，获硕士、博士学位，赴莫斯科大学新闻系高级访问学者；参与创办人民日报海外版、主持言论专访版，任人民日报驻山西、北京、青海记者站主任记者、站长；任全国政协人民政协报副总编、中国文史出版社总编、高级编辑；1999年获国务院特殊津贴并颁发证书。受聘中宣部新闻局以及国内部分传媒高校。著有《中国近代新闻思想史》、《中国报业经营管理史》、《世纪之交的俄罗斯传媒》、《中外文化交流》、《胡太春作品自选集》等。
《寺·塔·亭》
中国的寺、塔、亭，历史悠久，形式、格调独特，无论是在建筑艺术方面，还是在历史地位和文化价值方面都有重要的地位。寺在中国不计其数，大致可分为宗教性寺庙和纪念性祠庙两类。其中，宗教性寺庙占绝大多数，又分佛教寺院、道教宫观、伊斯兰教清真寺、天主教和基督教教堂等。纪念性祠庙一般是用以祭祀先祖或名人，也有的是依据民间传说而建造的。这些寺庙或表现对鬼魂与神灵的崇拜，或表现对前人的感恩与怀念情怀。塔是随着佛教传入中国以后出现的，它是外来文化与中国传统建筑融合后的新创造，在漫长的文明、文化演变过程中，逐渐形成了独特的建筑风格。亭是中国古建筑中形式为多样，造型富变化，分布为广泛，风格为灵活的一种。它在宫殿、坛庙、寺观、宅第、园林等建筑群中，常常起到画龙点睛的作用。

《发明与发现》
作者：安作相编著    
出版社：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535756091    
出版时间：2009-4
开本：16开
装帧：平装
页数：127
定价：32.0

目录：
引言
商周及以前时期
四大发明肇始
太阳黑子
十进制
针灸与人体经络
制曲酿酒
等高线运河
弩的制造技术
墨翟与《墨子》
秦汉时期
四大发明的进展
框形犁
龙骨水车
割圆术和缀术
地动仪
天然气开采技术
血液循环概念
麻沸散
被中香炉
独轮车
张衡与《灵宪》
魏晋南北朝时期
祖冲之与岁差
珠算
裴秀的制图六体
葛洪与免疫思想
灌钢法的前后
瓷器的演变
隋唐时期
四大发明的完成
《齐民要术》等
浑天仪的完善
大脖子病的治疗
植物探矿
弓形石桥的建造
生铁大型铸造
葡萄美酒
长安城规划
桨轮船
孙思邈和《千金要方》等
宋元时期
四大发明完善与西传
王祯及其《农书》
水运仪象台
“沧海桑田”论证
测量汴河地势
采煤技术
复闸技术
发现磁偏角
进入“虹”内
纸币出现
沈括和《梦溪笔谈》
明清时期
四大发明在东西方的表现
种痘的发明
十二平均律
圆明园
两项待推广的古代发明
汉字
十二气历
参考文献


《古代诗歌》
作者：刘磊胡胜    著
出版社：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535756060    
出版时间：2009-4
开本：16开
装帧：平装
页数：127
定价：32.0

目录：
引言
古老的歌吟
雅乐长风——《诗经》
泽畔行吟，美人香草——屈原
隐者的杯中酒——陶渊明
行走在画卷中——王维
天上谪仙人——李白
文章千古事——杜甫
娓娓动人的讲述——白居易
美丽迷离的梦境——李商隐


《古典小说》
作者：赵毓龙 胡胜 编著    
出版社：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535756145
出版时间：2009-4
开本：16开
装帧：平装
页数：127
定价：32.0

目录：
引言
“天命”与“人道”——《三国演义》
写实与虚构
穷形尽相画忠奸
四海之内皆兄弟——《水浒传》
行走在人生的边缘
草莽群像
苦行者的歌吟——《西游记》
苦难与救赎
幻毫生花
借幻写真
知识分子的“写真集”——《儒林外史》
切肤之痛
儒林“写真”
公心刺世
梦幻人生——《红楼梦》
繁华旧梦
悲剧人生
落魄书生的白日梦——《聊斋志异》
寂寞书斋冷
孤鬼更传情
参考文献

《饮食与文化》
作者：庞毅 王敬武 编著    
出版社：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535756107
出版时间：2009-4
开本：16开
装帧：平装
页数：103
定价：32.0

目录
引言
中国饮食的文化特点
烹饪工艺
炒
炖
熬
焖
卤
熘
烤
酱
煎
烩
汆
爆
拌
拔丝
炝
煮
蒸
炸
腌
熏
煨
涮
烧
扒
饮食神活与传说
烧尾宴
佛跳墙
叫化鸡
麻婆豆腐
夫妻肺片
济公扇骨
饮食与信仰崇拜
灶王爷
雷神
彭祖
易牙
汉宣帝
诸葛亮
饮食与名人
西施玩月
霸王别姬
贵妃鸡
太白鸭
五柳鱼
东坡肉
满载而归
鱼头豆腐
曹操鸡
宫保鸡丁
饮食与文学
乌饭诗
莼姜鱼蟹诗
口数粥诗
笋蕨诗
笋竹诗
猪头诗
粽子诗
豆腐诗
榆荚诗
《儒林外史》与文人食俗
《金瓶梅》与市井食俗
《红楼梦》与贵族美食

《中外文化交流》
作者：胡太春 编著    
出版社：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535756176    
出版时间：2009-4
开本：16开
装帧：平装
页数：112
定价：32.0

目录
引言
蚕丝故乡和“丝绸之路”
陆上“丝绸之路”
海上“丝绸之路”
“丝绸之路”概念延伸

佛学东传和西行求法
天竺僧、西域僧东来译经
法显游学佛国15年
唐玄奘、义净西行求法

遣唐使来与鉴真东渡
日本遣唐使16次访问长安
鉴真历尽险阻浮海渡日

海上“丝绸之路”和东方大港
宋朝海上“丝绸之路”空前繁荣
东方巨港蜚声海外
“四大发明”西传和马可·波罗东游
中国“四大发明”辗转西传欧洲
马可·波罗等中外旅行家进行国际游历

郑和航海与西洋诸国交往
郑和率二万余众的大使团七下西洋
开展与西洋诸国海上贸易

西学东渐和中学西传
耶稣会士东来传播西方科技文化
中学西行欧洲出现“中国热”

北方“茶叶之路”与边境贸易
中俄“茶叶之路”形成
库伦、恰克图先后成为茶叶贸易重镇
东正教传教士到北京
参考书目


《寺·塔·亭》
作者：王宏芝张东杰编著    
出版社：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535756138
出版时间：2009-4
开本：16开
装帧：平装
页数：136
定价：32.0

目录：
引言
寺随佛教来
佛寺
道观
清真寺
教堂
塔的形成
塔的传说
塔的变迁
塔的造型
亭的历史渊源
亭的千姿百态
结束语